遇到拖欠农民工工资的情况，你可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来追讨工资。以下是详细的解释和步骤：

1. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：

   • 你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，这是解决劳动争议的正规途径之一。
   • 申请仲裁时，需要提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明你的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所。
   • 劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，如果认为符合受理条件，将受理申请，并通知你。不符合受理条件的，将书面通知你不予受理，并说明理由。

2. 其他途径：

   • 除了申请仲裁，你还可以先尝试向劳动监察部门投诉。劳动监察大队有权监督检查用人单位，并责令其支付拖欠的工资。
   • 如果仲裁裁决后用人单位仍不支付，或者你对仲裁结果不满意，你可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
   • 你也可以向住建局等主管部门反映情况，这些部门在其职责范围内会协助你处理问题。

3. 保留证据：

   • 在整个过程中，一定要保留好劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。这些证据对于证明你的权益至关重要，没有它们，维权可能会变得困难。

总之，遇到拖欠农民工工资的情况，你应积极通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。