结论：新入职员工在工作中突发心脏病并手术，单位是否需要承担责任，需根据具体情况判断，主要看是否构成工伤以及单位是否存在过错。以下从不同角度进行分析：

一、是否构成工伤

1. 构成工伤的情况：

   • 根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。虽然您提到的情况是员工突发心脏病并手术，未提及死亡或48小时内抢救无效死亡，但若员工在工作时间和工作岗位突发心脏病，且该心脏病与工作有直接关联（如工作强度过大、工作环境恶劣等导致心脏病发作），且后续治疗与工作相关，有可能被认定为工伤或视同工伤（具体需劳动行政部门认定）。一旦认定为工伤，单位需按照《工伤保险条例》的规定承担相应的赔偿责任，包括医疗费、护理费、停工留薪期工资等。

2. 不构成工伤的情况：

   • 如果员工突发心脏病与工作无直接关联，且不符合《工伤保险条例》中关于工伤或视同工伤的规定，那么该情况通常不被认定为工伤。在此情况下，单位无需承担工伤保险责任。但单位仍需根据《劳动法》等相关法律法规，保障员工的合法权益，如提供必要的医疗期、支付病假工资等。

二、单位是否存在过错

1. 单位存在过错的情况：

   • 如果单位存在过错，如未提供安全的工作环境、未进行必要的职业健康检查、未合理安排工作任务导致员工过度劳累等，且这些过错与员工突发心脏病有直接关联，那么单位可能需要承担相应的民事赔偿责任。这种赔偿责任可能包括医疗费、误工费、护理费等。

2. 单位不存在过错的情况：

   • 如果单位已经尽到了合理的安全保障义务，且员工突发心脏病与工作无直接关联，那么单位通常无需承担额外的赔偿责任。但单位仍需按照法律法规的规定，为员工提供必要的医疗期和病假工资等福利待遇。

三、建议与措施

1. 及时申请工伤认定：

   • 如果员工或其家属认为该情况构成工伤，应及时向当地劳动行政部门申请工伤认定。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提和基础。

2. 收集证据材料：

   • 在申请工伤认定或提起民事诉讼时，需要收集相关的证据材料，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以证明员工突发心脏病与工作之间的关联性以及单位是否存在过错。

3. 咨询专业律师：

   • 由于劳动工伤案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议员工或其家属在处理此类案件时咨询专业律师的意见。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您维护合法权益。

4. 关注员工健康：

   • 单位应关注员工的身体健康状况，定期进行职业健康检查，合理安排工作任务，避免员工过度劳累。同时，单位还应加强安全教育和管理，提高员工的安全意识和自我保护能力。

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