结论前置：工资合同中虽未明确写入绩效工资，但若您能提供证据证明双方就绩效工资有约定或实际执行过，您仍然有权主张这部分工资。不过，具体能否获得绩效工资，还需根据实际情况和证据来综合判断。
一、合法性分析
合法情况：
- 如果劳动合同中虽未明确绩效工资的具体内容，但说明了浮动工资部分按企业薪酬制度执行，且该制度经过了民主程序制定并向劳动者公示，同时绩效工资占比较小，那么这种情况一般不会被认定为违法。此时，企业按照其薪酬制度发放绩效工资是合法的。
不合法情况：
- 若绩效工资在您的收入构成中占比较大，是工资的重要组成部分，但合同中却未明确写入，那么这可能违反了劳动法律法规中关于工资支付和合同明确性的要求。在这种情况下，您有权要求企业将绩效工资明确写入合同，并按照约定支付。
二、证据收集与维权途径
收集证据：
- 无论绩效工资是否写入合同，您都应尽可能收集并保存好所有相关证据，包括但不限于工资条、企业薪酬制度文件、邮件或聊天记录、绩效评估文件等。这些证据在发生争议时将成为支持您主张的重要依据。
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，指出绩效工资在实际工作中的重要性，并提供相关证据证明双方对绩效工资有过约定或实际执行过。协商达成一致后，可以签订劳动合同补充协议，明确绩效工资的计算方式、发放周期、考核标准等条款。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商未能解决问题，您可以向当地劳动监察部门投诉，提交相关材料和证据。劳动监察部门将进行调查核实，并根据调查结果责令用人单位改正违法行为。
申请劳动仲裁或诉讼：
- 若投诉后仍未能妥善解决，您可以在规定的仲裁时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请书应详细说明仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。对仲裁裁决结果不满意的，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的处理建议
入职时承诺的绩效工资：
- 如果在入职时，用人单位明确承诺了绩效工资的发放，即使合同中没有体现，该承诺仍然对用人单位具有约束力。您应尽可能获取书面记录或证据（如录用通知书、邮件、聊天记录等），以便在需要时作为维权的依据。
绩效工资占比较大的情况：
- 如果绩效工资在您的收入中占比较大，且合同中未明确写入，那么您有权要求用人单位将绩效工资明确写入合同或签订补充协议。如果用人单位拒绝，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
最后，虽然绩效工资未写入合同可能给您带来一定的风险，但只要您采取积极的应对措施并妥善保留证据，仍然可以依法维护自身的合法权益。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。