结论：在聚众斗殴案件中，并非所有在场的人都需要被拘留，是否拘留需根据每个人的具体行为和情节来判定。

详细分析：

1. 拘留的法律依据与原则：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关对于现行犯或者重大嫌疑分子，如果有下列情形之一的，可以先行拘留：正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉的；被害人或者在场亲眼看见的人指认他犯罪的；在身边或者住处发现有犯罪证据的；犯罪后企图自杀、逃跑或者在逃的；有毁灭、伪造证据或者串供可能的；不讲真实姓名、住址，身份不明的；有流窜作案、多次作案、结伙作案重大嫌疑的。
   • 在聚众斗殴案件中，拘留的适用应严格遵循上述法律规定，确保拘留的合法性和必要性。

2. 在场人员是否需拘留的判定：

   • 动手参与者：对于实际动手参与斗殴的人员，如果其行为构成犯罪，且符合拘留条件，公安机关可以依法对其先行拘留。
   • 未动手但组织、策划或指挥者：即使未直接动手，但如果组织、策划或指挥了聚众斗殴行为，同样可能构成犯罪，并可能面临拘留。
   • 在场但未参与且无其他违法情节者：对于仅仅在场但并未参与斗殴，也没有其他违法情节的人员，一般不应被拘留。他们可能只是目击者或无关人员，不应因他人的犯罪行为而受到不必要的法律制裁。
   • 被打者声称被打的情况：如果被打者声称被某在场人员打了，但其他在场人员均否认，且没有其他证据支持被打者的说法，那么不能仅凭被打者的陈述就对该在场人员进行拘留。需要进一步的调查取证，以确定是否存在犯罪行为及犯罪嫌疑人。

3. 拘留的后续程序：

   • 如果公安机关决定对某人进行拘留，应在拘留后二十四小时内，通知被拘留人的家属或者他的所在单位。
   • 拘留后，公安机关应尽快进行侦查，收集证据，以确定是否构成犯罪及犯罪嫌疑人的具体身份。
   • 如果经侦查认为不构成犯罪或证据不足，应立即释放被拘留人；如果构成犯罪且证据充分，则应依法提起公诉或作出其他处理。

建议：

• 对于涉及聚众斗殴案件的当事人或家属，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供线索和证据。
• 如果认为公安机关的拘留决定存在错误或不当，可以依法向相关部门提出申诉或控告。
• 在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

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