结论：在聚众斗殴案件中，全程拉架且未动手的两人不一定会被拘留，是否拘留需根据他们在案件中的具体行为、作用以及案件的整体情况来综合判断。

分析：

1. 首要分子与积极参加者的定义与处罚：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的首要分子和其他积极参加者会受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制。首要分子指在聚众斗殴中起组织、策划、指挥作用的犯罪分子；其他积极参加者则指除首要分子以外在聚众斗殴中起重要作用的犯罪分子。
   • 若两人未动手且全程拉架，显然不属于首要分子或积极参加者，因此从法律定义上讲，他们不应受到针对首要分子和积极参加者的刑事处罚。

2. 一般围观者或未参与斗殴人员的处理：

   • 对于虽然身处现场但并未参与聚众斗殴行为的人员，如仅仅是旁观者或被裹挟到场但未动手的人员，他们不具备主观故意和客观的违法行为，因此通常不会被当作聚众斗殴的违法犯罪主体进行抓捕或拘留。
   • 在您描述的情况中，两人全程拉架且未动手，符合这一类人员的特征，因此他们不应被拘留。

3. 证据的关键作用：

   • 在司法实践中，证据是判断某人是否应被追究刑事责任的关键因素。如果没有足够证据证明某人参与了聚众斗殴的组织、策划或积极参与等行为，那么就不能对其进行抓捕和追究刑事责任。
   • 对于全程拉架且未动手的两人，如果缺乏他们参与斗殴的证据，那么他们就不应被拘留。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 尽管两人全程拉架且未动手，但如果他们在案件中有其他违法行为（如协助斗殴者准备工具、提供场所等），或者他们的行为被误认为参与了斗殴，那么他们可能会面临一定的法律风险。然而，这种情况相对较少见，且需要具体的证据来支持。

建议：

• 如果两人确实全程拉架且未动手，他们可以向警方提供相关的证据（如目击者证言、视频监控等）来证明自己的清白。
• 在处理此类案件时，建议两人积极配合警方的调查工作，如实陈述自己的所见所闻和所做所为。
• 如果两人对警方的处理结果有异议，他们可以依法提出申诉或寻求法律援助。

总结：在聚众斗殴案件中，全程拉架且未动手的两人不一定会被拘留。是否拘留需根据他们在案件中的具体行为、作用以及案件的整体情况来综合判断。如果两人确实未参与斗殴且没有其他违法行为，他们不应被拘留。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。