针对您提出的“打架互殴两个人都需要拘留吗，还手了”这一问题，我的分析如下：

1. 打架互殴是否都需要拘留需视具体情况而定：

   • 在打架互殴事件中，是否对双方都进行拘留，并非一概而论，而是需要根据具体情节来综合判定。
   • 如果打架斗殴情节较轻，且双方能够达成和解，公安机关通常会进行调解处理，双方不一定会被拘留。例如，两人因小事发生口角进而推搡，没有造成明显伤害，经调解后双方达成和解，就可能不会被拘留。
   • 如果打架斗殴情节较重，依据《治安管理处罚法》，双方都可能被拘留。比如双方互殴导致对方都受轻微伤，公安机关就可能对双方处以行政拘留等处罚。

2. 还手行为是否构成正当防卫是关键：

   • 如果一方在遭受不法侵害时，为了保护自身合法权益，在合理范围内进行反击，这属于正当防卫，无需承担责任，自然也不会被拘留。
   • 然而，如果还手行为超出了必要限度，比如对方已停止侵害，还手却造成对方不必要的伤害，可能构成防卫过当，这种情况下可能会被拘留。
   • 在实践中，很多打架还手情况易被认定为互殴。比如双方在争吵后均有伤害对方的故意，还手并非单纯制止不法侵害，而是积极参与打斗，这种就不属于正当防卫。若是互殴，根据《治安管理处罚法》，可能会面临拘留等处罚；若情节严重构成犯罪，还会被追究刑事责任。

3. 具体案例分析：

   • 以小朱和小李在商场因碰撞发生口角进而扭打在一起为例。双方均有动手，且都不同程度受了轻微伤。事后，商场保安报警，公安机关介入调查。小朱称自己是在小李先动手的情况下被迫还手，属于正当防卫不应被拘留，而小李则认为两人都动手了，都应受到处罚。在这种情况下，公安机关会进一步调查小朱是否构成正当防卫来判定最终处理结果。如果小朱的行为构成正当防卫，则不应被拘留；如果不构成正当防卫，则可能面临拘留等处罚。

综上所述，打架互殴是否都需要拘留，以及还手行为是否会被拘留，都需要根据具体情节来综合判定。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议及时向我咨询，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。