针对您提出的“试用期未满员工不签劳动协议应该怎么书面通知”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若用人单位在试用期未与员工签订劳动合同，这是违法的，员工有权要求单位进行补签，并可能要求支付双倍工资作为赔偿（从用工满一个月的次日起算）。

针对您的情况，如果员工在试用期未满时拒绝签订劳动协议，用人单位可以采取以下步骤进行书面通知：

一、准备书面通知内容

书面通知应包含以下要素：

1. 标题：明确标注为“关于签订劳动合同的书面通知”。
2. 称呼：写明员工的姓名或职位。
3. 正文：
   • 说明双方已建立劳动关系，但至今未签订书面劳动合同，这违反了《劳动合同法》的相关规定。
   • 强调签订劳动合同是双方的法定义务，对于保障员工权益和明确双方权利义务具有重要意义。
   • 明确要求员工在接到通知后的一定期限内（如3个工作日内）与用人单位签订书面劳动合同。
   • 告知员工若逾期未签订，用人单位将依法采取相应措施，包括但不限于终止劳动关系、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。
4. 结尾：写明用人单位的名称、日期，并加盖公章。

二、书面通知示例

关于签订劳动合同的书面通知

XXX（员工姓名/职位）：

您好！

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。经查，您与我单位已建立劳动关系，但至今未签订书面劳动合同，这违反了法律法规的要求。

签订劳动合同是双方的法定义务，对于保障您的合法权益和明确双方的权利义务具有重要意义。因此，我单位特此通知您，请在接到本通知后的3个工作日内与我单位签订书面劳动合同。

若您逾期未签订，我单位将依法采取相应措施，包括但不限于终止与您的劳动关系、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。请您务必重视此事，并尽快与我单位联系办理签订劳动合同事宜。

特此通知！

XXX单位（名称）
日期：XXXX年XX月XX日
（加盖公章）

三、送达方式

书面通知可以通过以下方式送达员工：

1. 直接送达：将书面通知直接交给员工本人，并要求其签收确认。
2. 邮寄送达：通过挂号信或快递方式将书面通知邮寄给员工，并保留好邮寄凭证。
3. 电子邮件送达：若员工有明确的电子邮箱地址，且双方同意通过电子邮件进行沟通，可以将书面通知以电子邮件形式发送给员工，并要求其回复确认收到。

四、后续跟进

在发出书面通知后，用人单位应密切关注员工的反应和行动。若员工在规定期限内签订了劳动合同，则问题得到解决；若员工逾期未签订，用人单位应依法采取相应措施，维护自身合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师或相关机构。