针对您提出的“试岗期没有签订劳动协议怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，试岗期，也即试用期，是包含在劳动合同期限内的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，而建立劳动关系应当订立书面劳动合同。这意味着，无论您是否处于试用期，只要您已经开始为用人单位提供劳动，双方就应当签订书面劳动合同。
如果试岗期（试用期）内未签订劳动合同，用人单位可能需要承担法律责任。具体来说，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的权益，防止用人单位利用试用期规避签订劳动合同的义务。
针对您的情况，我建议您采取以下步骤：
与用人单位沟通：首先，您可以尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您对于签订劳动合同的期望和要求。有时候，未签订劳动合同可能是由于疏忽或误解造成的，通过沟通可以迅速解决问题。
收集证据：如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，以证明您与用人单位之间存在劳动关系。这些证据可以包括工资条、考勤记录、工作证、工作邮件等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
寻求法律援助：如果用人单位仍然拒绝签订劳动合同，并且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑寻求法律援助。您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者咨询专业的劳动法律师，了解自己的法律权益和可行的维权途径。
考虑仲裁或诉讼：如果必要，您还可以考虑通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位之间因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
最后，我想强调的是，签订劳动合同是用人单位和劳动者的法定义务，它不仅有助于明确双方的权利和义务，还能在发生争议时提供有力的法律保障。因此，无论您处于试岗期还是正式工作期，都应当坚持要求用人单位与您签订书面劳动合同。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。