结论：甲方不交社保的行为不合法，乙方有权要求甲方依法缴纳社保。以下从多个角度进行分析：

1. 从法律规定的角度 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。在乙方承包甲方餐饮服务的场景中，如果乙方与甲方建立了劳动关系（例如乙方以个人身份受雇于甲方，或者乙方作为个体工商户与甲方形成雇佣关系等），那么甲方作为用人单位，就有义务为乙方缴纳社保。这是法律的强制性规定，任何单位和个人都不得违反。

2. 从合同约定的角度 即使双方在承包合同中没有明确约定社保缴纳的事项，也不能免除甲方依法为乙方缴纳社保的义务。因为法律的规定是优先于合同约定的，当合同约定与法律规定相冲突时，以法律规定为准。所以，甲方不能以合同未约定为由拒绝为乙方缴纳社保。

3. 从乙方权益保护的角度 社保是乙方的重要权益之一，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，这些保险能够在乙方遇到相应情况时提供经济上的保障。如果甲方不交社保，乙方在生病、受伤、失业、退休等情况下将无法享受相应的社保待遇，这会给乙方的生活带来很大的困难。因此，乙方有权要求甲方依法缴纳社保，以维护自己的合法权益。

4. 从甲方责任的角度 如果甲方不交社保，除了需要补缴社保费用外，还可能面临社会保险费征收机构的处罚。根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。所以，甲方不交社保不仅损害了乙方的权益，也会给自己带来法律风险。

建议：如果乙方发现甲方不交社保，可以先与甲方进行协商，要求甲方依法缴纳社保。如果协商不成，乙方可以向当地的社会保险费征收机构投诉，由社会保险费征收机构责令甲方缴纳。如果甲方仍然拒绝缴纳，乙方还可以通过法律途径解决，例如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。

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