您有权收回自己赠与他人耕种的土地，若对方不愿归还，可通过协商、调解或诉讼等法律途径解决。以下是具体分析：
明确土地权属与赠与性质
- 首先，需要明确您赠与他人耕种的土地性质。如果土地属于您的承包地或宅基地等合法拥有的土地，您作为土地使用权人或所有权人，有权决定土地的处置方式，包括收回土地。
- 赠与行为在法律上通常视为一种合同关系，但若赠与未办理相关法律手续（如土地流转登记），且未明确约定赠与期限或条件，您作为赠与人有权在合理情况下收回土地。
尝试协商与调解
- 在收回土地前，建议先与对方进行友好协商，明确表达您收回土地的意愿和理由。
- 若协商无果，可以寻求当地村委会、居委会或人民调解委员会等基层组织的帮助，进行调解。调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，有助于双方达成和解协议。
考虑法律途径
- 若协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，可以向当地人民法院提起诉讼，要求对方归还土地。
- 在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明土地属于您所有或您有权使用，以及对方未经您同意擅自占用土地的事实。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方归还土地。
注意事项
- 在收回土地的过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突，以免激化矛盾。
- 若对方在土地上进行了投入（如种植作物、建设设施等），您可能需要考虑给予一定的补偿，以体现公平原则。但具体补偿方式和金额应根据实际情况和法律规定进行协商或由法院判决确定。