结论：公司正常排休却要求员工写假条是否合法，需分情况讨论，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若排休属于公司正常休息日或法定节假日：
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工在正常休息日或法定节假日享有休息的权利，无需履行请假手续。
- 分析：如果公司安排的排休正是员工的正常休息日或法定节假日，那么要求员工写假条显然是不合理的，也是不合法的。因为员工在这些时间段内本就享有休息权，无需额外申请。
- 建议：员工可以与公司沟通，明确排休的性质，并拒绝在正常休息日或法定节假日写假条。如果公司坚持要求，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
若排休属于公司额外安排的休息日（非法定节假日或正常休息日）：
- 法律背景：公司有权根据自身经营情况，在不影响员工正常工作的情况下，安排额外的休息日。但这种安排应当遵循公平、合理的原则，并不得违反法律法规的强制性规定。
- 分析：
- 情况一：如果公司提前告知员工排休的具体日期，并明确这些排休日不计入考勤或不影响工资发放，那么要求员工写假条可能更多是为了公司内部管理方便，而非对员工休息权的限制。这种情况下，虽然写假条可能略显繁琐，但并不直接违反法律规定。
- 情况二：如果公司以排休为名，实际上是在变相要求员工请假，或者通过写假条来限制员工的休息权（如要求员工在排休日也必须处于待命状态），那么这种做法就是不合法的。员工有权拒绝这种不合理的要求，并可以向劳动监察部门投诉。
- 建议：员工应仔细阅读公司的排休通知或相关规章制度，了解排休的具体性质和要求。如果认为公司的要求不合理或侵犯了自己的休息权，可以与公司进行沟通协商，或者向劳动监察部门投诉。
从公司规章制度的角度：
- 法律背景：公司有权制定内部规章制度来规范员工的行为和管理公司的运营。但这些规章制度必须符合法律法规的强制性规定，且不得侵犯员工的合法权益。
- 分析：如果公司的规章制度中明确规定了排休需要写假条，并且这一规定并不违反法律法规的强制性规定，也不侵犯员工的休息权等合法权益，那么这一规定就是有效的。员工应当遵守公司的规章制度，按照要求写假条。
- 建议：员工在入职时或签订劳动合同时，应仔细阅读公司的规章制度，了解其中的各项规定和要求。如果对某些规定有疑问或异议，可以与公司进行沟通协商或寻求法律援助。
总结与进一步行动建议：公司正常排休却要求员工写假条是否合法，取决于排休的性质、公司的规章制度以及法律法规的强制性规定。员工在遇到这种情况时，应首先了解排休的具体性质和要求，然后仔细阅读公司的规章制度和法律法规的相关规定。如果认为公司的要求不合理或侵犯了自己的合法权益，可以与公司进行沟通协商或向劳动监察部门投诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。