当发包人未按约支付工程款时，承包人在符合一定条件下确实有权解除合同。以下是对这一流程的详细解释，希望能为您提供清晰、有深度的指导。
一、解除合同的法律依据与条件
法定解除权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条第三项，若发包人迟延履行支付工程款这一主要债务，并且经承包人催告后在合理期限内仍未履行，承包人有权解除合同。这里的“合理期限”需结合工程实际情况和款项数额来综合判断。
- 同样，根据该法条第四项，如果发包人的迟延履行或其他违约行为导致承包人无法实现合同目的（如无法获得预期收益），承包人也享有解除合同的权利。
约定解除权：
- 如果建设工程施工合同中明确约定了发包人未按时支付工程款时承包人的合同解除权，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么承包人可以依据合同约定来行使这一权利。
二、解除合同的程序
催告程序：
- 在决定解除合同前，承包人必须向发包人发送书面催告函，明确告知其未支付工程款的情况，并设定一个合理的支付期限。这一步骤是解除合同前的必要程序，也是后续法律行动的重要依据。
通知解除：
- 若发包人在催告期内仍未支付工程款，承包人可以通过书面形式（如律师函、解除合同通知书等）通知发包人解除合同。合同自通知到达发包人时即解除。
异议处理：
- 如果发包人对解除合同有异议，他们有权请求人民法院或仲裁机构确认解除合同的效力。在这一过程中，承包人需要准备好相关证据来支持自己的主张。
三、解除后的法律后果
合同履行状态：
- 合同解除后，尚未履行的部分将终止履行；已经履行的部分，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状或采取其他补救措施。
损失赔偿：
- 发包人需承担因违约给承包人造成的损失，这包括但不限于停工、窝工、倒运、机械设备调迁、材料和构件积压等实际损失，以及可能的违约金和逾期付款利息。
工程款支付：
- 对于承包人已完成的部分工程，发包方仍需支付相应的工程款。这是承包人解除合同后的重要权益之一。
四、实际操作建议
及时催告：
- 一旦发现发包人未按约支付工程款，承包人应立即发送书面催告函或律师函，要求发包人在合理期限内支付。
准备证据：
- 在催告及后续解除合同的过程中，承包人应妥善保留所有相关证据，如催告函、邮件记录、银行转账凭证、合同文本等，以备不时之需。
依法解除合同：
- 若发包人在催告期内仍未支付，承包人应依据法律规定和合同约定正式解除合同，并向发包人主张工程款及相应损失赔偿。
寻求法律援助：
- 在解除合同及后续维权过程中，承包人可以寻求专业律师的法律援助，以确保自身权益得到充分保护。律师可以提供专业的法律意见和策略，帮助承包人更好地应对可能出现的法律纠纷。
综上所述，当发包人未按约支付工程款时，承包人在符合法定或约定条件下可以解除合同，并要求发包人承担相应责任。在实际操作中，承包人应遵循相关法律法规和合同约定，确保解除行为合法有效，并妥善维护自身权益。