结论：熟人承诺高利息投资骗取本金的情况，您当然可以起诉。这涉及到民事欺诈，甚至可能构成刑事犯罪，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。下面，我将从民事和刑事两个角度为您详细分析。

一、民事角度

1. 欺诈行为的认定：

   • 如果熟人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，诱使您进行投资，并承诺给予高利息，但实际上并无还款或支付利息的意图和能力，这种行为就构成了欺诈。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为是无效的民事法律行为，您有权要求对方返还被骗取的本金，并可能要求赔偿因此造成的损失。

2. 起诉流程：

   • 您需要准备相关证据，如投资协议、转账记录、聊天记录等，以证明对方存在欺诈行为。
   • 然后，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方返还本金并赔偿损失。
   • 法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。

3. 注意事项：

   • 在起诉前，建议您先尝试与对方协商解决，看是否能够达成和解协议，以节省时间和成本。
   • 如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。同时，要注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。

二、刑事角度

1. 诈骗罪的认定：

   • 如果熟人的行为不仅构成了民事欺诈，而且情节严重，数额较大，还可能构成诈骗罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 报案流程：

   • 如果您认为对方的行为构成了诈骗罪，可以向公安机关报案。
   • 公安机关将依法进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
   • 如果立案侦查，并最终将案件移送检察院审查起诉，检察院将依法向法院提起公诉。

3. 注意事项：

   • 在报案前，建议您先收集好相关证据，如投资协议、转账记录、聊天记录等，以证明对方存在诈骗行为。
   • 同时，要注意保护好自己的个人信息和财产安全，避免再次受到损失。

总结与建议：

面对熟人承诺高利息投资骗取本金的情况，您既可以从民事角度起诉对方要求返还本金和赔偿损失，也可以从刑事角度报案要求追究对方的刑事责任。具体选择哪种途径，需要根据案件的具体情况和您的实际需求来决定。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。