针对您提出的“因为收高利贷导致本金未收回可以起诉吗”这一问题，我可以明确地告诉您，出借人确实有权就未收回的本金部分向法院提起诉讼，但在此过程中，您需要了解并遵循相关的法律规定和操作要点。
首先，我们要明确的是，法律对高利贷行为是持否定态度的，并设定了明确的利率上限。具体来说，借贷利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出这个范围的利息部分，法律是不会给予保护的。
关于本金与合理利息的保护：
本金部分：无论借贷利率如何，借款本金始终是受法律保护的。这意味着，如果您因为放高利贷而未能收回本金，您完全有权通过法律途径要求借款人偿还这部分本金。
合理利息部分：在法定利率上限内的利息也是受法律保护的。如果您在借款合同中约定了合理的利息，并且这个利息没有超过法律规定的上限，那么您同样有权要求借款人支付这部分利息。
关于高额利息的不予支持：
对于超出法律规定上限的高额利息部分，法院在审理时是不会予以支持的。这意味着，即使您在借款合同中约定了高额的利息，借款人也没有义务支付这部分利息，您也不能通过诉讼来强制要求借款人支付。
起诉前的准备工作：
证据收集：在起诉前，您需要准备充分的证据来证明借贷关系的存在以及借款金额、期限等关键事实。这些证据可以包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。
确定管辖法院：根据民事诉讼法的相关规定，您需要向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。通常，这会是被告住所地或者合同履行地的法院。
撰写起诉状：起诉状应明确您的诉讼请求，即要求借款人偿还本金及合理利息，并避免主张高利贷部分的高额利息。同时，起诉状还需要包含事实与理由部分，详细阐述您的诉求和依据。
缴纳诉讼费：按照法院的要求缴纳相应的诉讼费用，这是提起诉讼的必要步骤。
法律风险与经济损失：
尽管您有权起诉要求偿还本金及合理利息，但由于高利贷行为本身不受法律保护，您在实际操作中可能会面临一定的法律风险和经济损失。例如，如果借款人无力偿还债务，您可能需要承担一定的坏账风险。因此，在出借资金之前，您应充分了解相关法律法规，谨慎评估风险。
借款人的权利保护：
同时，我也要提醒您，如果借款人在借款过程中遭受了高利贷盘剥或其他不当行为，他们也有权向法院起诉。法院可以依法判定超出合法利率部分的利息无效，或者要求出借方停止侵权行为等，从而保护借款人的合法权益。
结论与建议：
综上所述，因为收高利贷导致本金未收回，您确实可以起诉要求借款人偿还本金及合理利息。但在此过程中，您需要明确自己的诉讼请求和法律依据，并提供充分的证据来支持主张。同时，我也建议您在出借资金之前充分了解相关法律法规，谨慎评估风险，并在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律指导。