行政执法在符合法定条件和程序的情况下，有权扣押摆摊物品。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国行政处罚法》以及《中华人民共和国行政强制法》的相关规定，行政机关在依法履行职责的过程中，对于违反行政管理秩序的行为，有权采取一系列行政强制措施，其中就包括扣押财物。具体到摆摊行为，如果摆摊者违反了城市管理、市场监管等相关法律法规，行政执法部门在依法进行查处时，有权对其摆摊物品进行扣押。

二、扣押条件

行政执法部门扣押摆摊物品并非随意为之，而是需要满足一定的条件：

1. 违法行为存在：摆摊行为必须违反了相关法律法规，如未经许可擅自摆摊、摆摊地点不符合规定等。
2. 证据确凿：行政执法部门需要有确凿的证据证明摆摊者存在违法行为，如现场照片、视频、证人证言等。
3. 程序合法：行政执法部门在扣押摆摊物品时，必须遵循法定程序，如出示执法证件、告知扣押理由和依据、制作扣押清单等。

三、扣押程序

行政执法部门在扣押摆摊物品时，应当遵循以下程序：

1. 出示执法证件：执法人员应当向摆摊者出示有效的执法证件，表明身份和执法权限。
2. 告知扣押理由和依据：执法人员应当向摆摊者说明扣押物品的理由和依据，确保其了解自己的违法行为和可能面临的法律后果。
3. 制作扣押清单：执法人员应当制作扣押清单，详细记录被扣押物品的名称、数量、规格等信息，并由摆摊者和执法人员签字确认。
4. 妥善保管扣押物品：行政执法部门应当妥善保管被扣押的物品，防止损坏或丢失。

四、法律后果与救济途径

1. 法律后果：如果摆摊者的行为确实违反了相关法律法规，且行政执法部门的扣押程序合法，那么摆摊者将面临相应的法律后果，如罚款、没收违法所得等。
2. 救济途径：如果摆摊者认为行政执法部门的扣押行为违法或不当，可以通过行政复议或行政诉讼等途径寻求救济。在行政复议或行政诉讼过程中，摆摊者可以提出自己的主张和证据，要求撤销或变更行政执法部门的扣押决定。

五、特殊情况说明

值得注意的是，并非所有摆摊行为都会被扣押物品。如果摆摊者遵守了相关法律法规，且未对公共秩序和他人权益造成损害，那么行政执法部门通常不会对其采取扣押措施。此外，对于一些特殊群体（如残疾人、老年人等），行政执法部门在执法过程中也应当给予适当的照顾和宽容。

作为潘理华律师，我建议你如果遇到行政执法扣押摆摊物品的情况，首先要保持冷静，了解扣押的理由和依据。如果认为扣押行为违法或不当，可以通过合法途径寻求救济。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。