行政执法扣押物品的法律依据主要来源于《中华人民共和国行政强制法》及相关法律法规，具体规定如下：
一、《中华人民共和国行政强制法》的相关规定
扣押财物的法律地位：
- 根据《中华人民共和国行政强制法》第九条，扣押财物是行政强制措施的一种，行政机关在特定情况下有权采取这一措施。
行政强制措施的定义与目的：
- 该法第二条明确了行政强制措施的定义，即行政机关在行政管理过程中，为制止违法行为、防止证据损毁、避免危害发生、控制危险扩大等情形，依法对公民、法人或者其他组织的财物实施暂时性控制的行为。
实施行政强制措施的程序要求：
- 第十八条详细规定了实施行政强制措施应当遵守的程序，包括事先向行政机关负责人报告并经批准、由两名以上行政执法人员实施、出示执法身份证件、通知当事人到场、当场告知当事人采取行政强制措施的理由、依据以及当事人依法享有的权利和救济途径等。
二、其他相关法律法规的规定
《中华人民共和国行政处罚法》：
- 虽然该法主要规范行政处罚行为，但第五十六条也涉及了扣押物品的相关内容。在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存，这在实际操作中与扣押有类似效果。此外，第三十七条也赋予了行政机关在调查或检查时扣押与违法行为有关财物的权力。
特定领域的行政法规：
- 不同领域的行政法规会根据具体管理需要，赋予相关行政机关扣押物品的权力。例如，《中华人民共和国税收征收管理法》第三十八条规定了税务机关在特定情况下可以采取扣押、查封等税收保全措施。
部门规章：
- 各部门根据自身行政管理职能，在其制定的规章中对扣押物品作出具体规定。如《工商行政管理机关行政处罚程序规定》第三十三条规定了工商行政管理部门在执法过程中可以对与涉嫌违法行为有关的证据采取先行登记保存措施，这实际上也是一种扣押行为。
三、扣押物品的具体应用与分析
合法性与正当性：
- 行政机关在扣押物品时，必须严格遵守法定程序，确保程序的合法性和正当性。这包括事先获得批准、由合格的执法人员执行、向当事人出示证件并告知相关权利和义务等。
保护当事人合法权益：
- 行政机关在扣押物品时，应当注意保护被扣押人的合法权益，避免不当扣押或超期扣押等情况的发生。如果扣押行为侵犯了当事人的合法权益，当事人有权依法申请行政复议或提起行政诉讼。
具体案件中的适用：
- 对于不同类型的行政案件和扣押对象，相关法律法规可能有更为具体的规定。因此，在实际操作中，行政机关应当仔细查阅相关法律法规和规章，确保扣押行为的合法性和有效性。例如，在食品药品安全案件中，如果涉嫌违法物品存在被销毁、隐匿的风险，行政机关可以依法采取扣押措施以固定证据。
总结与建议：
行政机关在行政执法过程中扣押物品是一项严肃的法律行为，必须严格依照法律法规的规定进行。作为当事人，如果遭遇不当扣押或认为扣押行为侵犯了自己的合法权益，应当及时寻求法律帮助以维护自身权益。同时，行政机关也应当加强内部管理，确保扣押行为的合法性和正当性，避免引发不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。