刑事案件中扣押物品的法律依据主要来源于《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释。以下是详细分析：

一. 扣押物品的基本原则与法律依据

1. 基本原则：根据《刑事诉讼法》第一百四十一条，侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。这一原则既保障了侦查的顺利进行，又保护了公民的合法权益。

二. 扣押物品的程序要求

1. 勘验、检查时的扣押：依据《刑事诉讼法》第一百三十九条，侦查人员在勘验、检查过程中，如需扣押与案件有关的物品和文件，应会同在场见证人和被扣押物品持有人查点清楚，并当场开列清单一式二份，分别由侦查人员、见证人和持有人签名或盖章，一份交给持有人，另一份附卷备查。
2. 搜查时的扣押及一般程序：《刑事诉讼法》第一百四十二条也规定了搜查时扣押的类似程序要求，以确保扣押过程的透明性和公正性。

三. 特殊物品的扣押规定

• 如邮件、电报的扣押，根据《刑事诉讼法》第一百四十三条，侦查人员认为需要扣押时，需经公安机关或人民检察院批准，并通知邮电机关将相关邮件、电报检交扣押。

四. 扣押物品的保管与处理

1. 妥善保管：根据《刑事诉讼法》第一百四十四条，对查封、扣押的财物、文件，应当妥善保管或者封存，不得使用、调换或者损毁。
2. 及时处理：《刑事诉讼法》第一百四十五条指出，对于经查明确实与案件无关的物品，应当在三日以内解除查封、扣押、冻结，并予以退还。同时，对于易腐坏、不易保管的物品，可经县级以上公安机关负责人批准后，在拍照或录像后委托有关部门变卖、拍卖，价款暂予保存，待诉讼终结后一并处理。

综上所述，刑事案件中扣押物品必须严格遵循《刑事诉讼法》及相关司法解释的规定，确保扣押活动的合法性、公正性和透明性。在实际操作中，必须严格按照法定程序进行扣押、保管和处理，以保障公民的合法权益不受侵犯，并有效支持刑事诉讼的顺利进行。