在刑事诉讼中，扣押物品的法律依据主要来源于《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，以下是具体的法律规定和解释：
《刑事诉讼法》的直接规定：
- 第一百四十一条：明确规定了侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，则不得查封、扣押。这一条款直接赋予了侦查机关在刑事诉讼中扣押相关物品的权力，并明确了扣押的范围和限制。
- 第一百四十二条：进一步规定了查封、扣押财物、文件的具体程序，包括应当会同在场见证人和被查封、扣押财物、文件持有人查点清楚，当场开列清单一式二份，并由相关人员签名或者盖章。这一条款确保了扣押过程的公开、透明和合法性。
- 第一百四十五条：规定了对于查封、扣押的财物、文件等，经查明确实与案件无关的，应当在三日以内解除查封、扣押，并予以退还。这一条款保护了当事人的合法权益，防止了不当扣押对当事人造成的损害。
相关司法解释及程序规定：
- 《公安机关办理刑事案件程序规定》：对刑事扣押的具体操作进行了细化规定，如执行查封、扣押时的见证人制度、财物清单制作要求以及扣押决定书应载明的事项等。这些规定确保了扣押过程的规范性和合法性。
- 《人民检察院刑事诉讼规则》：也明确了检察机关在审查逮捕、审查起诉阶段对涉案财物的处理权限和程序，包括查封、扣押、冻结等措施的适用条件和程序要求。这些规则进一步丰富了刑事扣押的法律体系，为侦查机关和检察机关提供了明确的操作指南。
在刑事诉讼中，扣押物品通常涉及以下程序和要求：
- 审批与执行：侦查机关在实施扣押前需要报经县级以上公安机关负责人批准，并制作扣押决定书。执行扣押时，侦查人员不得少于二人，并需出示相关证件和法律文书。
- 财物清单与保管：扣押过程中，侦查人员应会同在场见证人和被扣押财物持有人查点清楚，当场开列清单一式二份，并妥善保管或封存扣押的财物和文件，严禁使用、调换或损毁。
- 通知与救济：扣押后，除无法通知的情形外，侦查机关应及时将扣押的原因和处所通知被扣押财物、文件的持有人或其家属。若持有人对扣押决定不服，可依法申请复议或提起行政诉讼（但需注意，在刑事诉讼中，对扣押的救济通常通过刑事诉讼程序进行，而非直接提起行政诉讼）。
在实际操作中，扣押物品还需注意以下事项：
- 扣押范围：必须严格限定在与案件事实具有关联性的财物和文件上，不得随意扩大扣押范围。
- 扣押期限：虽然《刑事诉讼法》未明确规定扣押的具体期限，但要求及时查清事实并作出处理决定，防止长期扣押对当事人造成不当影响。
- 权利保障：在扣押过程中，应充分保障当事人的合法权益，如及时通知、提供救济途径等。
举例说明：
假设在一起盗窃案件中，侦查机关在犯罪嫌疑人的住所发现了与案件相关的赃物和作案工具。根据《刑事诉讼法》第一百四十一条的规定，侦查机关可以依法对这些财物进行查封、扣押。在执行扣押时，侦查人员应会同在场见证人和犯罪嫌疑人或其家属查点清楚财物，并当场开列清单。扣押后，侦查机关应及时将扣押的原因和处所通知犯罪嫌疑人或其家属，并在查清事实后依法对扣押的财物作出处理决定。
总结来说，刑事诉讼中的扣押物品是一项重要的侦查措施，其法律依据主要来源于《刑事诉讼法》及相关司法解释。在执行扣押时，必须严格遵守法定程序和要求，确保扣押的合法性和正当性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。