针对您提出的问题“老公偷家里东西送人死不承认怎么办”，以下是我的详细解答：

1. 法律定性分析：

   • 家庭共有财产的处理：在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。若您老公未经您同意，擅自将家庭共有财产赠与他人，这一行为可能构成对共有财产的无权处分。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权处分他人财产的行为，在未经权利人追认或无处分权人订立合同后取得处分权的情况下，该行为是无效的。
   • 盗窃行为的认定：若您老公的行为更倾向于秘密窃取家庭共有财产，并意图非法占有或赠与他人，且数额较大或情节严重，那么这一行为可能构成盗窃罪。但需注意，在家庭成员间，由于存在特殊的身份关系，盗窃行为的认定和处罚可能会受到一定限制，通常需要达到情节严重的程度才会被追究刑事责任。不过，这并不影响您从民事角度主张权利。

2. 应对措施建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集能够证明您老公擅自处分家庭共有财产的证据，如购买凭证、财产登记证明、赠与协议（如有）、证人证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的主张。
   • 沟通协商：在收集到一定证据后，您可以尝试与您老公进行沟通协商，了解他为何要这样做，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果沟通无果，您可以考虑采取法律手段。
   • 法律途径：
     • 民事诉讼：您可以向法院提起民事诉讼，要求确认您老公的赠与行为无效，并返还被赠与的财产。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。
     • 刑事报案：如果您认为您老公的行为构成盗窃罪，且情节严重，您可以向公安机关报案。但需注意，由于家庭成员间的特殊关系，公安机关在处理此类案件时可能会更加谨慎。

3. 后续行动考虑：

   • 保护自身权益：在处理此事的过程中，您需要时刻注意保护自己的合法权益，避免受到进一步的侵害。如果必要，您可以考虑暂时分居或寻求其他安全措施。
   • 心理支持：此类事件可能对您的心理造成一定影响，建议您寻求家人、朋友或专业心理咨询师的支持和帮助，以缓解心理压力。

总结与建议：面对您老公擅自处分家庭共有财产并死不承认的情况，您首先需要收集证据，然后尝试沟通协商。如果沟通无果，您可以考虑通过民事诉讼或刑事报案等法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请务必注意保护自己的合法权益和心理健康。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。