结论：合同上未约定甲方行为的情况下，乙方是否可以退约，需根据具体情况判断，包括合同性质、甲方行为性质、合同目的能否实现以及合同中是否约定了解除条款等因素。

分析如下：

1. 合同性质与甲方行为性质：

   • 如果甲方所做的事情虽然合同上没有明确约定，但属于合同履行过程中的正常行为，且未违反法律法规或公序良俗，那么乙方通常不能仅凭此理由退约。
   • 如果甲方所做的事情超出了合同约定的范围，或者违反了法律法规、公序良俗，甚至构成了违约行为，那么乙方有权根据合同约定或法律规定来主张自己的权益，包括要求解除合同（退约）。

2. 合同目的能否实现：

   • 如果甲方所做的事情导致合同目的无法实现，例如甲方未按照合同约定提供关键服务或产品，或者提供的服务或产品存在严重质量问题，那么乙方有权解除合同。这是基于《民法典》中关于合同解除权的规定，即当一方根本违约导致合同目的无法实现时，另一方有权解除合同。

3. 合同中是否约定了解除条款：

   • 如果合同中明确约定了乙方在特定情况下可以解除合同（包括甲方未按照约定行事的情况），那么乙方在符合约定条件时可以直接行使解除权。
   • 如果合同中没有明确约定解除条款，但甲方行为构成了违约或导致合同目的无法实现，乙方仍然可以根据法律规定来主张解除合同。

法律建议：

• 审查合同条款：首先，乙方应仔细审查合同条款，特别是关于合同解除、违约责任等方面的约定，以确定自己是否有权解除合同。
• 收集证据：如果乙方认为甲方行为构成了违约或导致合同目的无法实现，应收集相关证据，如合同文本、沟通记录、照片、视频等，以支持自己的主张。
• 协商与诉讼：在收集到足够证据后，乙方可以先尝试与甲方进行协商，寻求友好解决方案。如果协商无果，乙方可以向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，要求解除合同并赔偿损失。

可能后果：

• 如果乙方未经合法程序擅自解除合同，可能构成违约行为，需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
• 如果乙方成功解除合同，甲方可能需要返还乙方已支付的费用或赔偿乙方因此遭受的损失。

举例说明：

假设甲乙双方签订了一份服务合同，约定甲方为乙方提供某项服务。在合同履行过程中，甲方未经乙方同意擅自改变了服务内容，且改变后的服务无法满足乙方的需求。此时，乙方可以认为甲方行为构成了违约，导致合同目的无法实现，因此有权解除合同并要求甲方赔偿损失。

总之，乙方在合同上未约定甲方行为的情况下是否可以退约，需根据具体情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。