海底捞员工请假期间是否开工资需分情况讨论，具体如下：

1. 法定带薪假期（如年假、婚假、产假、陪产假、丧假等）
   根据《劳动法》《劳动合同法》及地方性法规，员工在法定带薪假期内，企业必须按劳动合同约定的工资标准全额支付工资。例如：
   

• 年假：员工工作满1年可享受带薪年休假，期间工资不得扣减；
  
• 婚假/产假/陪产假：符合条件的员工休假期间，企业需按原工资标准发放（产假工资可能涉及生育津贴与工资的差额补足，具体按地方规定执行）；
  
• 丧假：直系亲属去世时，企业需给予1-3天带薪假期。
  若海底捞员工因上述原因请假，公司应正常发放工资。

1. 病假（医疗期）
   根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，员工因病或非因工负伤需暂停工作治疗时，企业需支付病假工资或疾病救济费，标准如下：
   

• 医疗期内：工资不得低于当地最低工资标准的80%（具体比例可能因地区而异）；
  
• 医疗期外：若员工未康复且不符合延长医疗期条件，企业可依法解除劳动合同，但需支付经济补偿。
  若海底捞员工因病请假，公司需按上述标准支付工资，而非全额工资。

1. 事假
   事假是员工因个人原因（如处理私事）申请的假期，企业有权根据内部规章制度决定是否批准及是否支付工资。
   

• 若公司规章制度明确事假期间不支付工资，且该制度已通过民主程序公示并告知员工，则公司可不支付；
  
• 若公司无明确规定或规定违法（如强制扣减超过法定比例），员工可主张权益。
  若海底捞员工因事假请假，公司是否支付工资需参考内部制度，但制度不得违反法律强制性规定。

1. 工伤假
   根据《工伤保险条例》，员工因工受伤或患职业病需暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。
   若海底捞员工因工伤请假，公司需全额支付工资。

总结建议：

• 员工请假前应明确假期类型（法定带薪假、病假、事假、工伤假等），并查阅劳动合同及公司规章制度；
  
• 若公司未依法支付工资，员工可先与公司协商，协商不成可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
  
• 公司制定规章制度时需符合《劳动法》《劳动合同法》等规定，避免因违法条款引发纠纷。
  

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