核心结论：遇到网约车拉货雇主给运费后不给货的情况，您可以通过协商、向平台投诉、报警或提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对这些途径的详细说明：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求雇主按照约定交付货物。
   • 在协商过程中，您可以提供相关的证据，如运输合同、聊天记录、转账记录等，以证明您的权益。
   • 如果雇主同意交付货物，那么问题就得到了解决。

2. 向网约车平台投诉：

   • 如果协商无果，您可以向网约车平台投诉，说明情况并提供相关证据。
   • 网约车平台通常会有相应的投诉处理机制，会根据您提供的情况进行调查，并尝试协调雇主解决问题。
   • 如果平台能够成功协调雇主交付货物，那么问题同样可以得到解决。

3. 报警处理：

   • 如果雇主拒绝交付货物，并且您认为雇主的行为涉嫌诈骗或其他违法行为，您可以向当地公安机关报警。
   • 警方会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
   • 如果警方认定雇主的行为构成犯罪，那么雇主将面临刑事处罚。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求雇主承担违约责任并交付货物。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好相关的证据材料，如运输合同、聊天记录、转账记录、货物照片等。
   • 法院会根据您提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决雇主交付货物，那么雇主必须履行判决义务。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击雇主。
• 同时，为了保障自己的权益，建议您在未来的运输合同中明确约定货物的交付时间、地点、方式以及违约责任等条款，以便在出现问题时能够有据可依。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。