在解答您关于“拖欠劳务工资是否可以起诉开发商”的问题时，我们需要从多个法律层面和实际情况来综合分析。

首先，我们要明确的是，在建筑工程领域，工人的工资支付责任主体通常是与其有直接合同关系的施工单位，比如总承包方或分包方。这是因为开发商与施工单位之间建立的是建设工程施工合同关系，而施工单位与工人之间则存在劳动关系或劳务关系。所以，在大多数情况下，如果施工单位未按时支付工资，工人应该首先向施工单位进行追讨。

然而，也存在一些特殊情况，使得工人有可能直接起诉开发商来追讨工资：

1. 开发商垫付责任： 根据《保障农民工工资支付条例》等相关规定，如果开发商没有按照合同约定及时拨付工程款，导致农民工工资被拖欠，那么开发商有义务在未结清的工程款范围内先行垫付被拖欠的工资。在这种情况下，工人可以通过向劳动监察部门投诉等方式，要求开发商承担垫付责任。

2. 直接雇佣关系： 如果开发商与工人之间有直接的雇佣约定，比如开发商直接雇佣了工人并承诺支付工资，或者双方之间形成了事实上的劳务雇佣关系，那么工人就有权直接起诉开发商来追讨工资。因为这种情况下，工人与开发商之间的法律关系更为直接和明确。

在追讨工资的过程中，我建议您采取以下步骤：

• 首先与施工单位协商：尝试与施工单位进行友好协商，寻求解决工资拖欠问题的和平方式。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并协助解决工资拖欠问题。
• 寻求法律援助或律师咨询：在遇到复杂或难以解决的工资纠纷时，您可以寻求法律援助机构的帮助，或者咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。
• 考虑起诉：在确认开发商存在垫付责任或与您有直接雇佣关系的情况下，您可以考虑通过法律途径起诉相关责任方以追讨工资。

综上所述，虽然一般情况下工人不能直接起诉开发商来追讨工资，但在特殊情况下，如开发商存在垫付责任或与工人有直接雇佣关系时，工人是有相应途径要求开发商承担工资支付责任的。希望这些信息能对您有所帮助，并建议您在追讨工资的过程中积极利用法律武器来维护自己的合法权益。