劳动仲裁中的薪酬标准通常不包含社保个人缴纳部分，但包含用人单位应承担的社保费用（以工资总额为基数计算的部分）。以下从不同角度详细说明：
从法律定义角度
根据《关于工资总额组成的规定》第四条，工资总额由计时工资、计件工资、奖金、津贴补贴、加班加点工资和特殊情况下支付的工资六部分组成。社保个人缴纳部分（如养老保险8%、医疗保险2%等）直接从工资中代扣代缴，属于工资的“扣除项”而非组成部分。但用人单位需按工资总额（含员工应发工资）为基数缴纳社保企业部分（如养老保险16%、工伤保险0.2%-1.9%等），这部分费用虽不直接发放给员工，但属于企业用工成本，在劳动仲裁中可能被纳入“薪酬相关争议”的审查范围（如企业未足额缴纳社保导致员工损失的赔偿）。
从仲裁实践角度
若员工主张“未足额支付工资”，仲裁委审查的薪酬标准仅包括应发工资（即未扣除社保前的金额），个人缴纳的社保费用不属于工资范围。但若员工主张“企业未依法缴纳社保”，仲裁委可能要求企业补缴社保，此时计算基数为员工上年度月平均工资（含奖金、津贴等），但个人缴纳部分仍由员工自行承担。例如：员工月应发工资10000元，个人缴纳社保1000元，企业缴纳社保2500元，仲裁时“未足额支付工资”的争议焦点是10000元是否全额发放，而非社保缴纳问题；但若企业按5000元基数缴纳社保，员工可要求企业补缴差额（以10000元为基数计算的企业部分）。
从特殊情形角度
若企业将社保费用全部转嫁给员工（如要求员工承担企业应缴部分），或以“社保补贴”形式发放现金并要求员工自行缴纳社保，这些行为均违法。仲裁时，员工可要求企业返还违规收取的费用，或要求企业补缴社保并承担滞纳金，此时“社保补贴”可能被认定为工资的组成部分（若已实际发放），但企业仍需补缴社保企业部分。
建议：若您遇到企业未足额支付工资或未依法缴纳社保的情况，可收集劳动合同、工资条、社保缴费记录等证据，直接向我咨询具体维权方案。我会根据您的具体情况，计算应补缴的社保金额或应支付的工资差额，并指导您通过劳动仲裁或诉讼维护权益。