结论前置：在合同中约定债权不得转让，且转让需承担违约责任的情况下，若撤销债权转让，是否还需承担违约责任，这主要取决于撤销的原因及合同的具体约定。以下分情况详细说明：

1. 因债权人原因撤销转让且合同无特别约定：

   • 若债权人因自身原因（如反悔、发现转让条件不利等）撤销债权转让，且合同中未明确约定在此情况下可免除违约责任，那么债权人仍需承担违约责任。因为债权人违反了合同中关于债权不得转让的约定，即使最终撤销了转让行为，但违约行为已经发生，违约责任不能因此免除。

2. 因债务人或第三人原因撤销转让：

   • 若债权转让的撤销是由于债务人或第三人的原因（如债务人提出异议、第三人无法履行受让义务等）导致的，且债权人在此过程中无过错，那么根据合同的相对性原则及公平原则，债权人可能无需承担违约责任。但具体还需看合同中的约定，如果合同中明确规定了在此类情况下债权人需承担一定责任，则需按合同约定执行。

3. 合同中有特别约定：

   • 如果合同中明确规定了债权转让撤销的具体情形及责任承担方式，那么应优先按照合同约定执行。例如，合同可能约定在特定条件下（如债务人同意、第三人违约等）债权人可撤销转让且无需承担违约责任，或者需承担部分责任等。

法律背景与建议：

• 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》第五百四十五条，当事人可以约定债权不得转让。若债权人违反约定转让债权，原则上应承担违约责任。但违约责任的承担还需考虑撤销转让的具体原因及合同中的特别约定。
• 法律建议：
  • 在签订合同时，应明确约定债权转让的相关条款，包括是否允许转让、转让的条件、撤销转让的责任承担等，以避免后续纠纷。
  • 若发生债权转让撤销的情况，建议双方首先协商解决，根据合同约定及实际情况确定责任承担方式。
  • 若协商无果，可寻求法律途径解决，如提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，应充分准备证据，以支持自己的主张。

可能法律后果：

• 若债权人需承担违约责任，可能面临支付违约金、赔偿损失等法律后果。具体责任形式及金额需根据合同约定及实际损失情况确定。
• 若因撤销转让导致合同目的无法实现，双方还可考虑解除合同，并依据合同约定及法律规定处理合同解除后的相关事宜。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。