合同中约定不得转让债权是合法的，但这种约定的效力并非绝对，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合同约定债权不得转让的合法性基础
意思自治原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。因此，合同双方在平等自愿的基础上，约定债权不得转让，是意思自治原则的体现，这种约定在债权人和债务人之间具有约束力。
不违反法律强制性规定：
- 债权转让的约定需不违反法律、行政法规的强制性规定，不损害国家利益、社会公共利益及第三人合法权益。只要满足这些条件，合同中的债权不得转让条款即具有法律效力。
二、合同约定债权不得转让的效力范围
对内效力：
- 在债权人和债务人之间，关于债权不得转让的约定是有效的。双方应严格遵守，否则可能构成违约并需承担相应责任。例如，如果债权人违反约定将债权转让给第三人，债务人有权拒绝向第三人履行债务，并可以要求债权人承担违约责任。
对外效力：
- 金钱债权：若当事人约定金钱债权不得转让，则该约定不得对抗第三人。即，即使存在此约定，债权人将金钱债权转让给第三人后，债务人仍需向第三人履行债务。这是因为金钱债权具有高度的流通性，为了保护交易安全和第三人的利益，法律对金钱债权的转让限制较为宽松。
- 非金钱债权：对于非金钱债权，若当事人约定不得转让，则该约定不得对抗善意第三人。若第三人在受让时不知且不应当知道存在此约定，则转让行为对其有效；反之，若第三人明知仍受让，则转让行为可能无效。这是因为非金钱债权往往与特定的主体或行为相关联，其转让可能受到更多限制。
三、特殊情况下的债权转让
即便当事人在合同中明确禁止或限制债权转让，仍存在某些特殊情况下债权转让可能有效的情形。这主要指的是受让人基于让与人和债务人之间有效的法律行为取得债权，且该债权不违反法律强制性规定。然而，在此情况下，如果债务人已经向原债权人履行了债务，那么受让人就无权再要求债务人向其履行。
四、实际操作中的注意事项与建议
明确约定形式：
- 为避免后续争议，当事人在约定债权不得转让时，应采用书面形式并确保双方都清晰理解该约定的含义和后果。书面形式可以提供明确的证据，有助于在发生纠纷时维护自身权益。
权衡利弊：
- 债权人在作出不得转让债权的约定前，应充分考虑自身未来可能的资金需求、经营状况等因素。如果债权人未来可能需要通过转让债权来筹集资金或调整经营策略，那么过于严格的转让限制可能会对其造成不利影响。债务人则需注意该约定的对外效力问题，以确保自身权益不受损害。
了解法律后果：
- 无论是债权人还是债务人，在签订包含债权不得转让条款的合同前，都应充分了解相关法律规定及可能产生的法律后果。这有助于双方在签订合同时做出更明智的决策，并在发生纠纷时能够迅速有效地应对。
示例说明：
假设甲公司与乙公司签订了一份买卖合同，合同中明确约定甲公司对乙公司的债权不得转让。后来，甲公司因资金周转困难，希望将这笔债权转让给丙公司以筹集资金。如果甲公司与乙公司约定的是非金钱债权且丙公司明知该约定仍受让债权，那么甲公司的转让行为可能无效，乙公司有权拒绝向丙公司履行债务。但如果甲公司与乙公司约定的是金钱债权，或者丙公司不知且不应当知道该约定，那么甲公司的转让行为可能有效，乙公司仍需向丙公司履行债务。
总结与建议：
合同中约定不得转让债权是合法的，但需根据具体情况判断其效力范围。在实际操作中，建议当事人在签订合同时充分考虑未来可能的需求和变化，谨慎处理债权转让问题。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。