债权是可以约定不能转让的，但这种约定在不同类型的债权上效力不同，且不得对抗善意第三人。以下是对这一问题的详细分析：

一、债权转让的基本原则与限制

根据《中华人民共和国民法典》第五百四十五条的规定，债权人原则上可以将债权的全部或部分转让给第三人。然而，这一原则并非绝对，存在以下例外情况：

1. 根据债权性质不得转让：某些特定性质的债权，如具有人身依附性的债权（如抚养费、赡养费等），因其与债权人个人密切相关，故不得转让。

2. 按照当事人约定不得转让：债权人与债务人可以在合同中明确约定债权不得转让。这种约定在一定条件下对双方具有约束力，但需注意其对抗第三人的效力问题。

3. 依照法律规定不得转让：法律法规可能规定某些债权不得转让，以维护公共利益或交易秩序，如涉及国家秘密或公共利益的债权。

二、当事人约定债权不得转让的效力

1. 非金钱债权：

   • 对于非金钱债权，如果当事人在合同中约定不得转让，该约定原则上有效。
   • 但是，如果债权人违反约定将债权转让给善意第三人（即不知情的第三人），则该转让行为对善意第三人依然有效。这是因为善意第三人在交易中应受到保护，以避免因不知情而遭受损失。

2. 金钱债权：

   • 对于金钱债权，即使当事人在合同中约定不得转让，该约定也不能对抗第三人。
   • 这意味着，无论债权人是否违反约定，只要债权转让行为符合法定条件，受让人都可以向债务人主张权利。

三、债权转让后的告知义务

在债权转让后，原债权人负有向债务人告知相关情况的义务。这是为了确保债务人能够及时了解债权转让的事实，并据此调整自己的履约行为。如果原债权人未履行告知义务，那么债权转让可能对债务人不发生效力。这意味着，债务人有权继续向原债权人履行债务，而不受债权转让的影响。

四、实际操作中的建议

1. 明确约定：在签订合同时，如果双方希望债权不得转让，应明确在合同中约定，并注明违反约定的法律责任。

2. 考虑债权类型：在约定债权不得转让时，应充分考虑债权的性质。对于非金钱债权，需特别注意对抗善意第三人的问题；对于金钱债权，则需认识到该约定不能对抗第三人。

3. 履行告知义务：在债权转让后，原债权人应及时履行告知义务，以确保转让行为的合法性和有效性。

总结：债权可以约定不能转让，但这种约定的效力受到债权类型、第三人知情情况以及法律规定等多重因素的影响。在实际操作中，应根据具体情况判断债权是否可以转让，并严格遵守相关法律法规的规定。如果您在债权转让方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。