单位拒绝员工公休是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定：

• 第三十八条明确指出，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是劳动者最基本的休息权利，单位必须予以保障。
• 第四十条进一步规定，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等节日期间应当依法安排劳动者休假。这些节日是法定的休假节日，单位不得剥夺劳动者的休假权利。
• 第四十四条还规定了，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这体现了法律对劳动者休息权利的严格保护。

二、违法情形分析

1. 完全剥夺公休权利：如果用人单位完全不给予劳动者公休时间，这直接违反了《劳动法》第三十八条的规定，构成对劳动者休息权利的侵犯。例如，单位要求员工连续工作数周或数月，不安排任何休息日，这就是典型的完全剥夺公休权利的行为。

2. 未依法支付加班费：在休息日或法定节假日安排劳动者工作，但未按照法律规定支付相应的加班费，也属于违法行为。比如，单位在周末安排员工加班，但只支付正常工资，没有支付百分之二百的加班费，这就是未依法支付加班费的情况。

3. 变相剥夺公休权利：如通过制定不合理的规章制度、设置过高的工作任务等方式，迫使劳动者放弃公休时间，同样构成违法。例如，单位规定员工必须完成一定的工作量才能休息，而这个工作量实际上是无法在正常工作时间内完成的，这就迫使员工不得不放弃公休时间来完成任务。

三、法律责任与后果

对于不让公休的违法行为，用人单位可能面临以下法律责任和后果：

• 行政处罚：劳动行政部门可以对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为；情节严重的，还可能处以罚款等行政处罚。

• 民事赔偿：劳动者有权要求用人单位支付因未安排公休而产生的加班费或其他经济补偿。若因此给劳动者造成损害的，用人单位还应承担赔偿责任。例如，员工因长期加班导致身体出现健康问题，单位就需要承担相应的赔偿责任。

• 刑事责任（极端情况）：虽然较为罕见，但如果用人单位的违法行为达到刑事犯罪的程度，如强迫劳动等，相关责任人员可能面临刑事处罚。

四、应对措施与建议

如果单位拒绝员工公休，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与单位协商：首先尝试与单位进行友好协商，明确表达自己依法享有公休的权利，并要求单位安排公休或支付加班费。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备充分的证据材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明劳动关系、工作年限及单位拒绝公休的事实。

3. 申请劳动仲裁：如单位既不安排公休也不支付加班费，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁请求通常包括要求单位支付加班费及相应的经济补偿。

4. 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，员工可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。

综上所述，单位拒绝员工公休是违法的，员工应依法维护自己的公休权利。如果遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。