结论前置：工作不满30天，用人单位也必须与劳动者签订劳动合同，不签订劳动合同是违法的。

详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这一条款明确规定了用人单位与劳动者建立劳动关系后，必须在一个月内签订书面劳动合同，无论劳动者的工作时间长短。

2. 法律后果：

   • 如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果劳动者工作不满30天但用人单位未签订劳动合同，虽然不会直接触发双倍工资的处罚（因为未满一个月），但一旦超过一个月仍未签订，用人单位就需要承担支付双倍工资的法律责任。
   • 此外，未签订劳动合同还可能影响劳动者的其他权益，如社会保险的缴纳、工伤赔偿等，因为这些权益的享受往往以劳动合同的存在为前提。

3. 实际操作建议：

   • 对于劳动者而言，如果入职后用人单位未在一个月内与其签订书面劳动合同，可以主动与用人单位沟通，要求签订劳动合同，并保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以备不时之需。
   • 如果用人单位拒绝签订劳动合同或拖延签订，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁途径维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 虽然法律规定了用人单位必须在一个月内与劳动者签订书面劳动合同，但也存在一些特殊情况，如非全日制用工、兼职等，这些情况下可能不需要签订书面劳动合同。然而，这些特殊情况并不适用于大多数全日制用工场景，且即使在这些特殊情况下，也建议双方通过书面形式明确各自的权利和义务，以避免潜在的纠纷。

总结与建议：

• 无论劳动者工作多长时间，用人单位都必须在建立劳动关系后一个月内与其签订书面劳动合同。这是法律的明确规定，也是保护劳动者权益的重要措施。
• 如果您在工作中遇到用人单位未签订劳动合同的情况，或者对劳动合同的签订有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。