核心结论：若民间借贷中已还清本金并收回借条，对方仍要求支付利息，需分情况处理，关键在于借条约定、实际还款情况及是否超过法定利率上限。以下是具体分析：

1. 借条中明确约定利息且未超过法定上限

• 若还款时未支付利息：若借条中明确约定了利息（如“年利率15%”），且该利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍（当前为15.4%左右），则对方要求支付利息具有合法依据。此时需核实：
  • 还款时是否与对方达成“免除利息”的口头或书面协议；
  • 若无协议，需按借条约定补付利息，否则对方可能通过诉讼主张权利。
• 若还款时已支付利息：需核对实际支付金额是否覆盖借条约定利息。若已足额支付，对方无权再次主张；若未足额，需补足差额。

2. 借条中未约定利息或约定不明

• 自然人之间的借贷：根据《民法典》第680条，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或约定不明确的，视为没有利息。此时对方要求支付利息缺乏法律依据，可拒绝。
• 非自然人之间的借贷：若借贷双方非自然人（如公司之间），需结合交易习惯、市场利率等因素综合判断，但对方仍需举证证明利息约定的存在。

3. 利息超过法定上限（高利贷）

• 若借条约定的利率超过合同成立时LPR的4倍，超出部分无效。即使对方主张，法院也不会支持。例如：
  • 若借条约定“月息3%（年利率36%）”，而当时LPR为3.85%，则法定上限为15.4%，超出部分无需支付。
• 已支付的超额利息：若借款人已按高利率支付利息，可主张返还超出部分（需通过诉讼或协商解决）。

4. 关键证据与应对建议

• 保留借条原件：若借条已收回，需确认其是否被销毁或对方是否留存复印件。若对方持借条复印件主张利息，可抗辩“债务已清偿”。
• 还款凭证：保留转账记录、收条等证明本金已还清的证据，避免对方主张“未还清本金”。
• 协商或诉讼：若对方无理要求，可先协商解决；协商不成，可明确拒绝并告知对方通过法律途径解决，同时做好应诉准备。

总结：处理此类纠纷的核心是借条约定+实际履行情况+法定利率限制。建议根据具体情况核对证据，若对方要求缺乏依据，可果断拒绝；若存在争议，可进一步向我咨询具体应对方案。