当遇到对方全责但车主不同意定损价格的情况时，我们可以按照以下清晰、详细的步骤来处理，以确保问题得到高效且有序的解决，同时保障双方的合法权益：
一、初步沟通与协商
保持冷静与理性：首先，双方都需要保持冷静，避免情绪化的冲突，以平和的心态来面对定损结果的不同意见。
详细解释定损依据：作为受损方，你可以向全责方详细解释定损的过程、依据以及标准，比如定损时考虑了哪些因素、使用了哪些评估方法等，以消除其疑虑。
了解异议原因：同时，也要深入了解全责方对定损结果的具体异议点，比如他们认为哪些部分定损过高或过低，为后续的处理提供依据。
二、申请复核与重新定损
向定损机构申请复核：如果全责方对定损结果有异议，你可以要求定损机构对定损结果进行复核，检查是否存在错误或不当之处。
提供补充证据：如果全责方有合理的证据支持其观点，比如他们提供了其他维修店的报价单等，你应该将这些证据提交给定损机构进行重新评估。
向保险公司提出异议：你也可以通过保险公司的内部流程，向保险公司提出对定损结果的异议，并申请重新评估车辆损失。
共同邀请第三方评估：如果双方无法就定损结果达成一致，可以协商共同选择一个具有专业资质和客观立场的第三方评估机构进行重新定损。
三、寻求外部调解与投诉
向交管部门或消协求助：当双方无法就第三方评估机构的选择达成一致，或者对重新定损结果仍有异议时，你可以向交通管理部门或消费者协会申请调解。
向保险监管机构投诉：如果你发现定损机构存在违规操作或不合理行为，比如定损过程中存在偏袒或故意压低价格等，你可以向当地保险监管部门投诉，要求其介入调查并处理。
四、法律途径解决
提起诉讼：如果上述途径均无法解决问题，你可以依法向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，比如事故责任认定书、定损报告、维修发票等。
法律程序中的鉴定：在诉讼过程中，你还可以申请法院委托专业的鉴定机构进行鉴定，以确保定损结果的准确性和公正性。
五、全程保留证据
在整个处理过程中，无论是沟通协商、申请重新定损还是法律诉讼，你都应该妥善保留与定损相关的所有证据。这些证据包括但不限于事故现场照片、定损记录、维修费用清单、通信记录等。它们将作为支持你主张的重要依据，有助于维护你的合法权益。
综上所述，处理对方全责但车主不同意定损价格的问题需要耐心、细心和专业知识。通过遵循上述步骤，你可以更有效地解决问题并确保自己的权益得到妥善处理。