当合同中同时约定了定金和违约金，且给付定金的一方违约时，非违约方在没收定金的同时，不能同时要求支付违约金，而只能选择适用定金条款或违约金条款中的一种来维护自己的权益。以下是详细分析：

一、法律规定与选择适用

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条的规定，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。这一规定明确了在违约发生时，非违约方不能同时主张违约金和定金，而只能选择其中之一。这是为了防止违约方因同一违约行为承担双重违约责任，从而体现公平原则并避免责任过重。

二、定金罚则的适用

在定金罚则中，如果给付定金的一方违约，那么无权要求返还定金，即定金将被没收。这是定金罚则对违约方的一种经济制裁，旨在通过经济手段约束双方履约行为。因此，在给付定金的一方违约的情况下，非违约方有权没收定金。

三、违约金的调整与适用

虽然非违约方在给付定金方违约时不能同时主张违约金和定金，但如果非违约方认为约定的违约金低于其实际损失，可以请求法院或仲裁机构予以增加。同样，如果约定的违约金高于实际损失且过分高于，非违约方也可以请求适当减少。这一机制确保了违约金与实际损失相匹配，从而更公平地保护非违约方的权益。

四、特殊情形的处理

在特殊情况下，如果定金和违约金均不足以弥补非违约方的实际损失，非违约方可以就未覆盖的损失部分另行主张赔偿。这是为了全面保护守约方的合法权益，确保其在违约行为发生后能够得到充分的补偿。

五、实践中的考量因素

1. 证据收集与评估：非违约方需要充分举证证明违约事实及实际损失金额，包括直接损失（如货物损毁）和间接损失（如预期利润），为索赔提供法律依据。
2. 合同条款审查：双方应仔细核查合同中对违约金和定金的具体约定，明确计算标准、支付方式等细节，避免因条款模糊引发争议。
3. 协商优先原则：在纠纷发生后，建议优先通过协商解决分歧。这既能降低维权成本，又能维系商业关系，实现双赢效果。

总结与建议：在合同中同时约定定金和违约金的情况下，当给付定金的一方违约时，非违约方在没收定金的同时不能同时要求支付违约金。非违约方应根据实际损失情况和对自身最有利的原则，选择适用定金条款或违约金条款来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。