核心前提：您跟随一家单位以农民工身份工作了八年，可能涉及劳动关系确认、权益保障、合同签订、社保缴纳、工资支付、工伤赔偿等多方面法律问题。以下分情况说明：

1. 若您与单位存在事实劳动关系但未签订书面劳动合同

• 结论：您有权要求单位补签书面劳动合同，并可主张自用工满一年之日起视为已订立无固定期限劳动合同，同时可要求单位支付未签合同期间的双倍工资差额（最多11个月）。
• 依据：根据《劳动合同法》第10条、14条、82条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签书面合同的，应支付双倍工资；满一年未签的，视为已订立无固定期限合同。
• 建议：收集能证明劳动关系的证据（如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等），向单位提出书面要求，若拒绝可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

2. 若单位未为您缴纳社保

• 结论：您有权要求单位补缴社保（养老、医疗、失业、工伤、生育），若因未缴社保导致您无法享受待遇（如医疗费、养老金等），可要求单位赔偿损失。
• 依据：根据《社会保险法》第58条、60条，用人单位应自用工之日起30日内为员工办理社保登记并缴纳社保费；未缴的，由社保征收机构责令补缴，并可加收滞纳金。
• 建议：先与单位协商补缴，若拒绝可向当地社保局投诉（需提供劳动关系证明），或通过劳动仲裁确认劳动关系后，由社保局强制执行。

3. 若单位拖欠工资或未支付加班费

• 结论：您有权要求单位足额支付工资及加班费，并可主张拖欠工资25%的经济补偿金（若符合《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》情形）。
• 依据：根据《劳动法》第44条、50条，用人单位应按约定支付工资，安排加班的应支付加班费（工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍）；拖欠工资的，劳动者可解除合同并要求补偿。
• 建议：保留工资条、考勤记录等证据，先与单位协商，若拒绝可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张工资及补偿。

4. 若您因工受伤或患职业病

• 结论：您有权享受工伤保险待遇（包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等），若单位未缴工伤保险，由单位承担全部赔偿。
• 依据：根据《工伤保险条例》第14条、62条，职工在工作时间因工作原因受伤或患职业病的，应认定为工伤；用人单位未缴工伤保险的，由单位支付工伤保险待遇。
• 建议：及时申请工伤认定（需提供劳动关系证明、医疗诊断证明等），若单位不配合，可自行向社保局申请；认定后进行劳动能力鉴定，根据伤残等级主张赔偿。

5. 若您想解除劳动关系

• 结论：您可提前30日书面通知单位解除合同（试用期提前3日），若单位存在未签合同、未缴社保、拖欠工资等违法行为，您可立即解除并主张经济补偿金（工作满8年可获8个月工资）。
• 依据：根据《劳动合同法》第37条、38条、46条，劳动者提前通知可解除合同；用人单位存在违法情形的，劳动者可解除合同并要求补偿（每满1年支付1个月工资）。
• 建议：书面通知单位解除理由（如“因单位未缴社保，现依法解除劳动合同”），保留通知证据，后申请劳动仲裁主张补偿。

温馨提示：农民工权益受法律重点保护，若单位存在违法行为，您可通过协商、投诉、仲裁等途径维权。如有具体问题（如证据收集、程序操作等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。