针对欠农民工工资8年的问题，首先明确结论：农民工有权追讨这8年的工资，但需注意诉讼时效的限制，并采取合适的追讨方式。
一、诉讼时效问题
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从权利被侵害之日起计算，超过三年，对方可能获得诉讼时效抗辩权，导致农民工难以通过法律途径追讨工资。
特殊情况：
- 如果在这8年间，农民工曾向雇主主张过权利（如讨薪、协商等），或者雇主曾承诺支付工资，那么诉讼时效可能会中断并重新计算。
- 如果农民工能够证明自己一直在积极追讨工资，且因某些原因（如雇主逃避、无力支付等）导致未能及时追回，法院可能会根据实际情况酌情考虑，不严格适用诉讼时效的规定。
二、追讨方式
协商解决：
- 农民工可以尝试与雇主进行协商，要求支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关证据（如讨薪记录、工资条、工作合同等），以备后续使用。
劳动仲裁：
- 如果协商无果，农民工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、有效的方式，且仲裁结果具有法律效力。
- 在申请劳动仲裁时，需要提交相关证据和仲裁申请书，仲裁委员会会依法进行审理并作出裁决。
法律诉讼：
- 如果劳动仲裁结果不满意，或者雇主拒绝履行仲裁裁决，农民工可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，需要提交充分的证据证明雇主拖欠工资的事实，以及自己的损失情况。法院会依法进行审理并作出判决。
三、注意事项
保留证据：
- 农民工在追讨工资的过程中，一定要保留好相关证据，如工作合同、工资条、讨薪记录、雇主承诺支付的书面材料等。这些证据是证明雇主拖欠工资事实的关键。
及时行动：
- 尽管存在诉讼时效可能中断或重新计算的情况，但农民工仍应尽快采取行动追讨工资，以避免因时间过长而导致证据丢失或难以追讨。
寻求法律援助：
- 如果农民工在追讨工资的过程中遇到困难或法律问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我，曾朝阳律师，专注于劳动纠纷等领域）。律师可以提供专业的法律建议和帮助，提高追讨工资的成功率。
针对您的情况，我建议您首先尝试与雇主进行协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，可以尽快向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。同时，一定要保留好相关证据，并寻求法律援助或咨询专业律师以获取更专业的帮助。