当个体户倒闭并拖欠工资时，关于赔偿的问题，我们需要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律规定来详细解析。以下是对此问题的全面、准确且条理清晰的解答：

一、经济补偿的支付

1. 赔偿依据： 根据《劳动合同法》的相关规定，当个体户（即用人单位）因各种原因（如被吊销营业执照、责令关闭、撤销或决定提前解散等）导致劳动合同终止时，必须向员工支付经济补偿。

2. 计算标准：

   • 经济补偿的计算是基于员工在本单位的工作年限。每满一年，支付一个月工资的标准作为经济补偿。
   • 如果工作年限在六个月以上但不满一年，也按一年来计算；如果工作年限不满六个月，则支付半个月工资的经济补偿。
   • 这里的“月工资”指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

3. 特殊情况处理：

   • 如果员工的月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿将按照其月平均工资的三倍来支付，但最高支付年限不超过十二年。

二、工资及福利待遇的结算

1. 基本工资、绩效工资、加班工资等： 个体户在倒闭时，必须结清员工所有应得的报酬，包括基本工资、绩效工资以及加班工资等。

2. 未休年假等福利待遇： 如果员工有未休的年假或其他福利待遇，个体户也应按照相关规定进行补偿。

3. 代通知金： 如果个体户在解除劳动合同时没有提前三十日以书面形式通知员工，那么还需要额外支付一个月工资作为代通知金。

三、支付方式和时间

1. 一次性支付： 个体户应在解除或终止劳动合同时，一次性向员工支付所有的经济补偿和工资福利待遇。

2. 维权途径： 如果个体户拒绝或拖延支付，员工有权通过劳动争议仲裁、诉讼等合法途径来维护自己的权益。

四、清算与支付顺序

在个体户倒闭并进行财产清算时，应优先支付清算费用、职工的工资、社会保险费用和法定补偿金。之后才是缴纳所欠税款和清偿其他债务。如果个体户是个人经营的，剩余财产将归店主所有；如果是合伙经营的，则剩余财产将在合伙人之间进行分配。

五、其他注意事项

• 如果个体户确实无力支付赔偿，员工仍然可以通过申请劳动仲裁等合法途径来维权。一旦个体户有可供执行的财产，法院将依法进行执行。
• 员工在维权过程中应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。

综上所述，个体户倒闭时拖欠工资的赔偿问题涉及多个方面，包括经济补偿的支付、工资及福利待遇的结算、支付方式和时间等。个体户应依法履行赔偿义务，确保员工的合法权益得到充分保障。如果个体户拒绝或拖延支付，员工有权通过合法途径来维护自己的权益。