在运输装卸过程中发生争议，通常应提交至合同约定的仲裁委员会进行仲裁；若合同未约定，则一般提交至运输始发地、目的地或被告住所地的仲裁委员会。以下是对此问题的详细分析：

一、合同约定优先

1. 仲裁协议的重要性：在运输装卸合同中，双方可以约定争议解决方式，包括仲裁。仲裁协议是双方自愿将争议提交给仲裁机构进行裁决的书面约定，具有法律约束力。
2. 仲裁委员会的选择：如果合同中明确约定了仲裁委员会，那么双方应按照合同约定提交争议至该仲裁委员会进行仲裁。这是遵循合同自由原则，尊重双方当事人的意思自治。

二、合同未约定时的处理

1. 法定仲裁委员会的选择：如果合同中没有约定仲裁委员会，或者约定不明确，那么根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，当事人可以协商选择仲裁委员会。协商不成的，则一般按照以下原则确定：

   • 运输始发地：即货物开始运输的地点，与运输活动有直接关联。
   • 目的地：即货物运输的终点，同样与运输活动紧密相关。
   • 被告住所地：在民事诉讼中，被告住所地是确定管辖法院的重要依据之一，在仲裁中也可以作为参考。

2. 实际操作建议：在实际操作中，如果双方无法就仲裁委员会的选择达成一致，可以考虑向运输始发地或目的地的仲裁委员会申请仲裁，因为这些地点与运输活动直接相关，便于调查取证和案件处理。同时，也可以考虑被告住所地的仲裁委员会，以便在必要时采取法律措施。

三、注意事项

1. 仲裁协议的效力：仲裁协议必须采用书面形式，并明确约定仲裁事项和选定的仲裁委员会。如果仲裁协议存在瑕疵或无效情形，可能导致仲裁程序无法启动或仲裁裁决被撤销。
2. 仲裁程序的特殊性：仲裁程序与诉讼程序存在显著差异，如仲裁庭的组成、仲裁规则的适用、仲裁裁决的效力等。因此，在提交仲裁前，双方应充分了解仲裁程序的相关规定和要求。
3. 法律后果的承担：一旦仲裁裁决作出，即具有法律约束力。如果一方不履行仲裁裁决，另一方可以向人民法院申请强制执行。因此，在提交仲裁前，双方应充分考虑仲裁裁决可能带来的法律后果。

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