出差期间在酒店喝一瓶啤酒后犯心梗去世，是否算工伤需根据具体情况判断，关键在于是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的相关规定。以下从不同角度进行分析：

1. 可认定为工伤的情况

   • 突发疾病死亡或在48小时内抢救无效死亡： 根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应视同工伤。出差作为工作的一种特殊形式，同样被视为处于“工作时间和工作岗位”。因此，若职工在出差期间突发心梗，并导致死亡或在48小时内抢救无效死亡，即可视同为工伤。但需注意，此处的“突发疾病”并不要求与工作有直接因果关系，而是强调突发性和时间限制。然而，喝一瓶啤酒的行为本身，并不直接构成工伤认定的障碍，除非能证明该行为与心梗的发作有直接且显著的因果关系，且这种关系被认定为非工作原因。在一般情况下，单纯喝一瓶啤酒不太可能被视为导致心梗的直接原因，除非存在特殊体质或过量饮酒等情形。

   • 因工作原因直接导致心梗： 若存在确凿证据表明心梗的发作是由于出差期间的工作强度过大、工作环境恶劣等直接工作原因导致，根据《工伤保险条例》第十四条第（一）项的规定，职工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在此情况下，需通过专业医学鉴定和相关证据来确立心梗与工作之间的直接因果关系。但喝一瓶啤酒的行为，通常不会被视为工作原因导致的伤害，除非能证明该行为是工作安排的一部分或出于工作需要。

2. 不属于工伤的情况

   • 若职工在出差期间发生心梗，但既不符合突发疾病死亡或在48小时内抢救无效死亡的条件，也无法证明心梗与工作有直接因果关系，则通常不能认定为工伤。这包括心梗发作并非在明确的工作时间或工作岗位上，或者虽然发生在工作期间但未能证明与工作有直接关联的情形。特别是，如果喝一瓶啤酒被认定为个人行为，与工作无关，且该行为并未直接导致心梗的发作，那么该情况通常不会被认定为工伤。

3. 综合分析与建议

   • 每个具体案例都有其独特性，因此在处理出差期间心梗是否算工伤的问题时，应综合考虑职工的工作性质、出差任务的具体内容、心梗发作的时间与地点、以及医学鉴定结果等多个因素。
   • 对于企业和职工而言，了解并掌握这些法律规定至关重要，以便在不幸事件发生时能够迅速做出正确的应对和处理。企业应加强员工出差期间的安全教育与健康提醒，同时完善工伤保险制度，为职工提供必要的保障和支持。
   • 若遇到此类情况，建议及时收集相关证据，如医学鉴定报告、工作记录、出差安排等，以便在需要时进行工伤认定申请。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律意见。