结论：合同中约定“干不满一年扣一个月工资”的条款，通常属于无效条款，用人单位不得以此为由扣除劳动者工资。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律条款分析
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》第二十五条，除法定情形（如劳动者违反服务期约定或竞业限制约定）外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
- 工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位无权以劳动者未满服务期为由扣除工资作为违约金。
《工资支付暂行规定》的相关规定：
- 根据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位不得克扣劳动者工资，除非有法律、法规规定或双方约定的情况，且扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
- 合同中“干不满一年扣一个月工资”的约定，显然超出了法律允许的扣除范围和比例，因此是无效的。
二、条款效力分析
无效条款：
- 合同中的“干不满一年扣一个月工资”条款，因违反法律强制性规定而无效。无效条款自始不具有法律效力，用人单位不得依据该条款扣除劳动者工资。
劳动者权益保护：
- 劳动者有权要求用人单位按照劳动合同约定和国家规定，及时足额支付劳动报酬。用人单位违反约定或国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，或者向劳动争议调解仲裁机构申请仲裁。
三、实际操作建议
与用人单位协商：
- 劳动者可以首先与用人单位协商，要求用人单位按照劳动合同约定支付工资，并指出合同中“干不满一年扣一个月工资”的条款无效。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对用人单位的违法行为进行查处，并责令用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 劳动者还可以向劳动争议调解仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位承担因违法行为给劳动者造成的损失。
四、可能法律后果
用人单位责任：
- 用人单位如果违反法律规定扣除劳动者工资，将面临劳动监察部门的查处，并可能被责令支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
劳动者权益保障：
- 劳动者有权依法维护自己的合法权益，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能获得因用人单位违法行为而造成的损失赔偿。
总结：合同中“干不满一年扣一个月工资”的条款是无效的，用人单位不得以此为由扣除劳动者工资。劳动者有权要求用人单位按照劳动合同约定和国家规定支付工资，并可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。