结论：工厂从原来的有加班工资可以领七八千，到现在实行五天八小时工作制后工资变为二千多，这一变化本身并不直接构成违法，但具体是否违法需结合多种因素综合判断，包括劳动合同的约定、工资支付规定以及工厂是否依法进行了工资调整等。
分析说明：
劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬等事项。如果劳动合同中明确约定了加班工资的计算方式和支付标准，且工厂在调整工作时间后未按照约定支付加班工资（如果仍有加班情况），则可能构成违法。
- 如果劳动合同中未明确约定加班工资，但工厂在调整工作时间后，未按照法定标准（如不低于工资的百分之一百五十、百分之二百、百分之三百支付加班费）支付加班工资（如果仍有加班情况），同样可能构成违法。
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，用人单位应当按照劳动合同约定的标准支付劳动者工资，且不得低于当地最低工资标准。如果工厂在调整工作时间后，支付的工资低于当地最低工资标准，则构成违法。
- 如果工厂在调整工作时间后，未与劳动者协商一致就单方面降低工资，也可能构成违法。因为工资调整通常需要双方协商一致，并签订书面变更协议。
工厂是否依法进行了工资调整：
- 如果工厂在调整工作时间的同时，也依法对工资进行了调整（如考虑了工作时间减少的因素，并确保调整后的工资不低于最低工资标准，且符合劳动合同的约定），则这种调整是合法的。
- 如果工厂未依法进行工资调整，如未考虑工作时间减少的因素，或者调整后的工资低于最低工资标准，或者未与劳动者协商一致就单方面降低工资，则可能构成违法。
行动建议：
- 核实劳动合同：首先，您应核实自己的劳动合同中关于工作时间和劳动报酬的约定，以及是否有关于加班工资的特别约定。
- 了解当地最低工资标准：其次，您应了解当地最低工资标准，并确认工厂支付的工资是否低于这一标准。
- 与工厂协商：如果发现工厂存在违法支付工资的情况，您可以先与工厂进行协商，要求工厂依法支付工资。
- 寻求法律援助：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
举例说明：
假设您与工厂签订的劳动合同中明确约定了加班工资的计算方式和支付标准，且工厂在调整工作时间后仍有加班情况但未按照约定支付加班工资。在这种情况下，工厂的行为就构成了违法，您有权要求工厂依法支付加班工资，并可以通过法律途径维护自己的权益。