结论：工人在下班路上因超车被别人撞伤，包工头是否需要赔偿需根据具体情况判断。若工人与包工头存在劳动关系，且事故符合工伤认定条件，则包工头（或其代表的用人单位）需承担工伤保险责任；若不符合工伤认定条件，则包工头一般无需直接赔偿，但可能需承担一定的人道主义责任或根据双方约定承担部分费用。以下为详细分析：
一、若工人与包工头存在劳动关系，且事故符合工伤认定条件
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。
- 在本案例中，若工人因超车被别人撞伤，且该事故非工人主要责任（如对方闯红灯、超速等），则符合工伤认定条件。
包工头的责任：
- 包工头作为用人单位的代表，若工人被认定为工伤，则包工头（或其代表的用人单位）需承担工伤保险责任，包括支付医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若造成残疾或死亡，还需支付辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
申请工伤认定流程：
- 工人应在事故伤害发生之日起1年内，向劳动保障部门提出工伤认定申请。
- 申请时需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资单等）以及医疗诊断证明等。
二、若不符合工伤认定条件
不符合条件的情况：
- 若事故被认定为工人主要责任（如工人超速、酒驾等），则不符合工伤认定条件。
- 若工人与包工头之间不存在劳动关系（如仅为临时雇佣关系），则也不适用工伤保险制度。
包工头的责任：
- 在不符合工伤认定条件的情况下，包工头一般无需直接承担赔偿责任。
- 但若包工头与工人之间存在其他约定（如提供一定的人道主义援助、承担部分医疗费用等），则需根据约定履行。
- 此外，若包工头在事故中存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全教育等），则可能需承担一定的过错责任。但这种情况较为复杂，需根据具体案情判断。
三、建议与注意事项
及时寻求医疗救助：
- 工人在受伤后应尽快获得专业的医疗救助，以保证伤势得到妥善处理和记录。医疗记录将成为后续维权的重要证据。
收集证据：
- 工人应尽可能收集与受伤事件相关的其他证据，如现场照片、证人证言、交通事故责任认定书等。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议工人咨询专业律师（即向我咨询），以了解自身权益并制定合适的法律策略。
遵循法律程序：
- 工人应积极配合相关部门的调查，并遵循法律程序进行维权。避免采取过激行为或非法手段，以免加重自身责任或损害自身权益。