未转正的情况下，劳动者辞职的离职时间主要取决于是否处于试用期以及公司的具体规定，但通常试用期员工只需提前3天通知用人单位即可离职。以下是对此问题的详细分析：
一、试用期内的辞职规定
提前通知期：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，如果您仍处于试用期且未转正，只需提前三天告知公司您的离职意向即可。
具体操作：
- 您可以通过书面形式（如辞职信）或其他能够有效传达离职意向的方式（如电子邮件、短信等）通知用人单位。为避免纠纷，建议采用书面形式并保留送达证据。通知后的第三日，您即可正式离职。
二、已过试用期但未转正的辞职规定
法律性质：
- 如果您已经过了试用期但仍未转正，且公司没有与您签订正式的劳动合同或明确约定转正条件及期限，此时您应被视为正式员工（但存在未签书面合同的情况）。不过，若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，您有权选择随时解除劳动合同并要求支付补偿，或者选择提前三十日以书面形式通知用人单位后离职。
离职选择：
- 随时解除并要求补偿：若用人单位存在未依法缴纳社保、未及时足额支付工资等违法情形，您可以随时通知用人单位解除劳动合同，并要求经济补偿和双倍工资差额（根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第八十二条）。
- 提前30日书面通知：您也可以选择提前三十日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同。在这30日内，您应继续履行工作职责。
三、特殊情况与协商处理
公司制度规定：
- 部分公司可能在员工手册或内部规章制度中明确规定了试用期的离职流程和时间要求。例如，有些公司可能要求试用期员工提前一周或更长时间通知离职。在这种情况下，您应优先遵循公司的规定，但公司的规定不得违反法律法规的强制性规定。
劳动合同约定：
- 如果您的劳动合同中对试用期的离职有特别约定（如提前一周或两周通知），则应按照合同约定执行。但需要注意的是，如果劳动合同的约定与法律规定相冲突，应以法律规定为准。不过，在此情况下，通常理解为合同约定提供了比法律规定更为宽松的条件。
协商处理：
- 即使法律规定了最低通知期限，您也可以尝试与用人单位进行友好协商，看是否能够缩短或延长离职时间。如果双方就离职时间达成一致意见，建议签订书面协议以明确双方的权利和义务。
四、离职手续与工资结算
离职手续：
- 无论处于试用期还是已转正（但未签书面合同的情况需按上述分析处理），您在离职时都应按照双方约定办理工作交接手续，确保工作的连续性和稳定性。
工资结算：
- 用人单位应在您离职时一次性结清其工资，具体结算时间可能因地区而异，但一般应在离职当天或双方约定的时间内完成。
总结与建议：
未转正的情况下，您的离职时间主要取决于是否处于试用期以及公司的具体规定。在试用期内的，您只需提前三天通知用人单位即可离职；已过试用期但未签书面合同的，您需根据用人单位是否存在违法行为以及您的个人选择来决定离职时间。同时，建议您在离职过程中保留好相关证据，如书面通知的送达证据、工资结算凭证等，以维护自己的合法权益。若遇到纠纷或问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。