没签劳动合同起诉不一定会败诉，胜诉与否取决于多个因素。以下是对此问题的全面分析：

一、可能胜诉的情形及法律依据

1. 证据充分证明劳动关系

   • 关键证据：劳动者应提供工资支付凭证（如银行转账记录、工资条）、社保缴纳记录（如有）、工作证、服务证、考勤记录、工作邮件、通讯记录以及其他劳动者的证言等，这些证据能形成完整的证据链，证明与用人单位存在事实劳动关系。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，只要劳动者能证明存在事实劳动关系，且在仲裁时效内提起诉讼，要求用人单位支付双倍工资，通常都会得到法律的支持。

2. 在仲裁时效内主张权利

   • 时效规定：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若劳动者在入职后一年内提起仲裁或诉讼，主张未签劳动合同的双倍工资，且其他条件满足，胜诉可能性较高。
   • 实例分析：劳动者入职6个月后发现单位未签合同，在第11个月时提起仲裁，符合时效规定，有利于胜诉。

3. 用人单位无法证明已签合同

   • 举证责任：在劳动争议中，用人单位对是否签订劳动合同负有举证责任。若用人单位不能提供劳动合同，而劳动者又能证明存在事实劳动关系，则劳动者主张双倍工资更有可能得到支持。

二、可能败诉的情形及原因分析

1. 证据不足

   • 风险点：若劳动者无法提供有效证据证明与用人单位存在劳动关系，如仅有口头陈述而无其他客观证据，且用人单位否认关系存在，则败诉风险较高。
   • 实例警示：劳动者若无法提供工资发放记录、工作证等关键证据，且用人单位否认劳动关系，劳动者面临败诉风险。

2. 超过仲裁时效

   • 风险点：若劳动者超过一年的仲裁时效后才主张双倍工资，且无时效中断、中止等法定情形，用人单位可以时效抗辩，劳动者的诉求可能会被驳回。
   • 实例解析：劳动者入职两年后才提起仲裁要求双倍工资，用人单位提出时效抗辩，劳动者很可能败诉。

3. 存在特殊情况

   • 风险点：如劳动者故意拖延、拒绝签订劳动合同，且用人单位已尽到合理催告义务，则用人单位无需支付双倍工资。此时，劳动者起诉要求双倍工资可能不会得到支持。
   • 实例说明：用人单位多次催告劳动者签订合同，但劳动者出于自身利益考虑拒绝签订，之后起诉要求双倍工资，法院可能不会支持其诉求。此外，根据部分地区的规定，如青岛市2018年8月下发的会议纪要规定，如用人单位可举证证明已向劳动者告知但因其原因拒绝签订的，不支持其二倍工资的请求。这一观点与上海市、广东省的规定是一致的，只是后者还增加了不可抗力或劳动者被限制人身自由等客观情况下用人单位不签订劳动合同的豁免情形。

三、建议与总结

• 积极收集证据：劳动者应尽可能全面地收集并整理所有能证明劳动关系的证据材料，这是胜诉的关键。
• 及时申请仲裁：注意仲裁时效的限制，确保在规定时间内提出仲裁申请以维护自身权益。
• 了解法律规定：劳动者应充分了解相关法律法规，明确自己的权益和义务，以便在发生纠纷时能够做出正确的应对。

综上所述，没签劳动合同起诉是否会败诉取决于多个因素的综合考量。劳动者应积极准备证据材料，了解相关法律规定，并在必要时寻求我的法律帮助以确保自身权益得到有效维护。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。