结论前置：辞职后公司不结工资，你可以通过向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体的分析和建议：

一、向劳动行政部门投诉

投诉途径：

• 你可以拨打全国统一的劳动保障咨询热线12333进行投诉，或者直接向当地的劳动局监察大队（即劳动行政部门的具体执行机构）提出投诉。

所需材料：

• 准备材料包括：本人身份证复印件、用人单位营业执照复印件或工商登记信息、劳动合同复印件（如有）、工资支付记录（如银行工资流水明细、工资条等）、离职证明及相关离职手续材料、其他能证明用人单位拖欠工资的证据（如聊天记录、短信记录、证人证言等）。

投诉流程：

• 通过电话或现场方式向劳动监察大队提出投诉，工作人员会对投诉信息进行登记，并在规定时间内进行调查处理。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，要求其在规定时间内支付拖欠的工资。若用人单位拒不支付，劳动监察部门有权采取进一步法律措施，如责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

法律依据：

• 根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付；逾期不支付的，还需按应付金额50%以上1倍以下的标准向劳动者加付赔偿金。

二、申请劳动仲裁

申请途径：

• 你可以向当地的人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

申请前准备：

• 在申请前，你应收集与用人单位存在劳动关系及用人单位拖欠工资的相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

所需材料：

• 提交材料包括：仲裁申请书（写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等）、申请人及被申请人身份证明材料、相关证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录、离职手续等）。

申请流程：

• 向劳动争议仲裁委员会提交申请材料，委员会在收到申请后进行审查，决定是否受理；若受理，会通知双方当事人开庭审理的时间和地点，双方在仲裁庭上进行陈述、举证、质证和辩论，最后由仲裁庭作出裁决。

法律依据与裁决效力：

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十七条，追索劳动报酬的争议，若不超过当地月最低工资标准十二个月金额，仲裁裁决为终局裁决，自作出之日起发生法律效力。若对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

三、向人民法院提起诉讼

适用情形：

• 若你对劳动争议仲裁委员会的仲裁裁决不服，或者用人单位未履行仲裁裁决，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

提交材料：

• 包括起诉状、双方身份证明材料、仲裁裁决书复印件、相关证据材料等。

诉讼流程：

• 法院在受理后，会按照法定程序进行审理，包括送达传票、开庭审理、法庭调查、法庭辩论等环节，最后作出判决。若一方对一审判决不服，可在法定上诉期内提起上诉。

四、其他建议

• 保留证据：在整个维权过程中，保留好所有相关证据是至关重要的，这将有助于支持你的诉求。
• 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 寻求帮助：如果你在整个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。

综上所述，辞职后公司不发工资时，你可以通过向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁以及向人民法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。