核心结论：过完年离职要回欠的工资，可通过协商、投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等途径解决，以下为你详细介绍。

协商解决

1. 操作方式：主动与用人单位进行沟通，以平和理性的态度向其说明自己离职的情况以及被拖欠工资的事实，要求用人单位按照约定支付工资。可以提出具体的支付时间和方式，例如在离职当天一次性结清，或者约定在离职后的某个具体日期通过银行转账等方式支付。
2. 优势：协商是最为便捷、高效的方式，能够节省时间和精力，避免不必要的法律纠纷。如果双方能够达成一致，可以快速解决工资拖欠问题。
3. 注意事项：在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如与用人单位沟通的聊天记录、录音等，以防协商不成时作为后续维权的依据。

向劳动监察部门投诉

1. 操作方式：准备好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能够证明自己与用人单位存在劳动关系以及被拖欠工资的证据，向用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。可以通过现场投诉、电话投诉或者网上投诉等方式进行。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并责令用人单位限期支付工资。
2. 优势：劳动监察部门具有行政执法权，能够对用人单位的违法行为进行查处，具有一定的威慑力。而且投诉程序相对简单，处理速度较快。
3. 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十七条规定，劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成；对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。

申请劳动仲裁

1. 操作方式：如果与用人单位协商不成，且向劳动监察部门投诉后问题仍未得到解决，可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
2. 优势：劳动仲裁具有法律效力，裁决结果具有强制执行力。如果用人单位不履行裁决，劳动者可以向人民法院申请强制执行。而且劳动仲裁不收取费用，能够为劳动者节省成本。
3. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

提起诉讼

1. 操作方式：如果对劳动仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。需要准备好起诉状、相关证据材料以及仲裁裁决书等文件，向有管辖权的人民法院提交。法院在受理案件后，会进行审理并作出判决。
2. 优势：诉讼是最终的解决途径，能够通过司法程序保障劳动者的合法权益。法院的判决具有最高的法律效力，能够确保裁决结果得到有效执行。
3. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第八十三条规定，劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。一方当事人在法定期限内不起诉又不履行仲裁裁决的，另一方当事人可以申请人民法院强制执行。