离职后如果欠薪超过一年，你仍然有权追回那部分工资，以下是一些具体步骤和建议：

1. 明确欠薪事实和金额：

   • 首先，确保你有充分的证据证明公司确实欠你工资，比如工资条、银行转账记录、劳动合同、工作邮件等。
   • 明确欠薪的具体金额，以便在后续沟通或法律程序中准确表达。

2. 尝试与公司协商：

   • 在采取法律手段之前，建议首先尝试与公司进行友好协商，看是否能够达成和解，比如通过邮件、电话或者面谈的方式与公司人事或财务部门沟通。
   • 如果公司愿意支付欠薪，最好能够签订一份书面协议，明确支付的时间和方式。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会对此进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
   • 提交投诉时，记得带上所有相关证据，以便劳动监察部门能够更快地了解情况。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足你的要求，或者公司拒绝配合，你可以考虑向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁通常需要一个相对正式的程序，包括提交仲裁申请书、证据材料，以及参加仲裁庭审等。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍然不满意，你还可以选择向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
   • 提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼程序和相关法律规定，以确保自己的诉讼请求能够得到支持。

在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，同时保留好所有相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。