结论：已离职但拖欠工资超过一年，您仍然有可能要回工资，但具体能否要回以及要回的难度，会受到多种因素的影响，包括是否超过诉讼时效、是否有相关证据以及用人单位的支付能力等。

详细分析：

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。然而，这一时效并非绝对不可中断或延长。
   • 如果在拖欠工资期间，您曾向用人单位主张过权利（如通过邮件、短信、微信等方式催讨工资），或者用人单位曾承诺支付工资但未履行，这些都可能构成时效中断或延长的情形。
   • 此外，如果您在离职后一年内曾就拖欠工资问题向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，即使仲裁或投诉未得到及时处理，也可能对时效产生影响。

2. 证据收集问题：

   • 要回拖欠工资的关键在于提供充分的证据证明用人单位确实拖欠了您的工资。这包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、考勤记录、与用人单位沟通工资问题的聊天记录或邮件等。
   • 如果您能提供这些证据，将大大增加您要回工资的可能性。

3. 用人单位支付能力问题：

   • 即使您证明了用人单位拖欠工资的事实，并且未超过诉讼时效，但如果用人单位已经破产、倒闭或无力支付工资，那么您要回工资的难度将会大大增加。
   • 在这种情况下，您可能需要通过参与用人单位的破产清算程序或申请强制执行等方式来尝试追回工资。

法律建议：

• 尽快行动：如果您发现用人单位拖欠工资，并且担心超过诉讼时效，建议尽快采取行动，如向用人单位发出书面催讨通知、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。
• 收集证据：在采取任何行动之前，确保您已经收集了足够的证据来证明用人单位拖欠工资的事实。
• 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，如果您需要更详细的法律指导或帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供个性化的法律建议。

可能后果：

• 如果您成功证明了用人单位拖欠工资的事实，并且未超过诉讼时效，那么您有可能通过劳动仲裁或诉讼等方式要回拖欠的工资。
• 如果您未能提供充分证据或超过了诉讼时效，那么您要回工资的可能性将会降低。但即使如此，您仍然可以尝试通过其他途径（如与用人单位协商、寻求劳动监察部门的帮助等）来解决问题。