若牛已投保但死亡后未进行无害化处理，可能面临行政处罚、保险拒赔、疾病传播风险及刑事责任等后果，具体分析如下：

1. 行政处罚风险
   根据《中华人民共和国动物防疫法》第九十八条，未按规定对病死动物进行无害化处理的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，处三千元以上三万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，并处三万元以上十万元以下罚款。若因未处理导致动物疫病扩散，处罚力度将进一步加重。

2. 保险拒赔可能性
   保险合同通常明确约定“无害化处理”为理赔前提条件。若未履行该义务，保险公司可能以“未尽合同义务”为由拒绝赔付。例如，养殖险条款常要求“病死畜禽必须按农业部门规定进行无害化处理，否则不予赔偿”，此类条款具有法律效力。

3. 疾病传播隐患
   病死牛可能携带口蹄疫、炭疽等重大动物疫病，随意丢弃或非规范处理会导致病原扩散，威胁其他畜禽及人类健康。根据《刑法》第三百三十七条，违反防疫规定引起重大动物疫情的，可处三年以下有期徒刑或拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

4. 刑事责任边界
   若未处理行为直接导致重大疫情，且符合“造成严重后果”标准（如人员感染、跨区域传播等），可能构成妨害动植物防疫、检疫罪。即使未达刑事标准，若存在伪造无害化处理证明等行为，可能涉嫌诈骗罪（针对保险理赔）或伪造国家机关公文罪。

建议行动：立即联系当地农业农村部门或动物卫生监督机构，按规范进行深埋、焚烧等无害化处理，并留存处理照片、视频等证据。若已发生保险纠纷，可携带保险合同、无害化处理证明等材料，通过法律途径主张权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。