针对您提出的“用了公车没吃饭却领了误餐补贴应该如何处理”的问题，这确实是一个涉及单位规定与财务合规性的重要事项。以下是我根据相关政策文件和常规做法，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确误餐补贴的发放原则。根据财政部和国家税务总局联合发布的《关于误餐补助范围确定问题的通知》（财税〔1995〕82号），误餐补助是指个人因公在城区、郊区工作，不能在工作单位或返回就餐，确实需要在外就餐的，根据实际误餐顿数，按规定的标准领取的误餐费。这一规定明确了误餐补贴的发放条件和目的，即补偿因公外出无法就餐而产生的额外费用。
接下来，针对您的情况，即使用了公车但并未实际就餐却领取了误餐补贴，这显然与误餐补贴的发放原则不符。公车的使用并不直接等同于需要在外就餐，因此，仅仅因为使用了公车就领取误餐补贴是不合理的。
针对这种不合规的情况，我建议您采取以下措施：
主动说明情况：首先，您应该向所在单位的财务部门或相关负责人主动说明情况，承认自己领取了不符合规定的误餐补贴。
退还误餐补贴：根据单位的财务规定和流程，将已经领取的误餐补贴退还至单位账户。这是纠正错误、维护财务合规性的重要步骤。
遵守单位规定：在未来的工作中，严格遵守单位的各项规定，特别是关于误餐补贴的发放条件。确保自己不再领取不符合规定的补贴，维护单位的财务秩序和公平性。
加强学习与了解：建议您加强对单位财务规定和相关政策文件的学习与了解，确保自己对各项规定有清晰的认识和理解。这样不仅可以避免类似问题的再次发生，还可以提高自己的职业素养和合规意识。
总之，误餐补贴的发放应该严格遵循相关规定和原则，确保补贴的合理性和合规性。对于您已经领取的不符合规定的误餐补贴，建议您主动退还并加强学习与了解，以维护单位的财务秩序和公平性。希望这些建议能对您有所帮助。