针对您提出的“土建合同超合同金额怎么处理”的问题，这是一个在工程建设中较为常见且需要细致处理的情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、首要步骤：依据合同条款进行审查
合同条款梳理：
- 首先，您需要仔细审查土建合同中关于价格调整、工程变更、结算方式等关键条款。这些条款通常会明确在何种情况下合同金额可以调整，以及调整的具体方式和范围。
计价规则确认：
- 确认合同中是否约定了具体的计价标准或方法。如果合同中有明确约定，那么超出合同金额的部分应按照这些约定进行结算。
二、深入分析超支原因，明确责任方
工程变更与设计变更：
- 如果超支是由于工程量增加或设计变更导致的，且这些变更是基于合同约定的变更程序或双方协商一致进行的，那么应按照变更后的约定来结算工程价款。
- 在此过程中，双方应明确新增部分的计价方式、费用标准，并可以参照签订合同时当地建设行政主管部门发布的计价方法或标准。
施工单位自身原因：
- 如果超支是由于施工单位自身原因，如施工浪费、管理不善等造成的，那么这部分额外费用应由施工单位自行承担。发包方有权拒绝支付超出部分，并可以要求施工单位承担相应的违约责任。
不可抗力等客观因素：
- 对于因不可抗力等不可预见、不可避免的客观因素导致的超支，双方应根据公平合理原则进行协商，共同分担费用。合同中通常会有关于不可抗力的条款，明确了风险分担的方式和原则。
三、积极沟通，寻求协商解决方案
及时沟通情况：
- 一旦发现超支情况，施工方应尽快与业主进行沟通，详细说明超支的原因、金额明细，并提出合理的解决方案。这有助于增进双方的理解，为后续的协商打下基础。
签订补充协议：
- 如果双方通过协商达成了一致意见，那么应签订补充协议来明确调整后的合同金额、支付方式、工期等关键内容。补充协议与原合同具有同等法律效力，是双方权益的重要保障。
四、若协商不成，考虑法律途径
第三方调解：
- 在协商无果的情况下，您可以考虑寻求第三方调解机构的介入，如行业协会、专业调解中心等。这些机构通常具有专业的调解能力和丰富的经验，有助于双方达成和解。
仲裁或诉讼：
- 如果合同中有仲裁条款，那么一方可以根据约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对简便，裁决结果具有终局性。
- 如果没有仲裁条款，那么您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的主张，法院将依据法律法规和事实情况作出公正判决。
综上所述，处理土建合同超合同金额的问题需要综合考虑合同约定、超支原因、责任方以及双方的沟通协商情况。在整个过程中，双方应保持沟通畅通，尊重合同约定和法律规定，以确保问题得到公平合理的解决。希望这些建议能对您有所帮助。