针对“更改绩效比例员工不同意怎么办”这一问题，我的结论是：企业单方面更改绩效比例且员工不同意的，可能涉及违法，需根据具体情况采取相应措施。以下从不同角度进行分析：
法律角度：
- 劳动合同的变更：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。绩效比例作为劳动合同的重要组成部分，其变更同样需要双方协商一致。若企业未经员工同意单方面更改绩效比例，可能构成违法变更劳动合同，员工有权拒绝并要求企业恢复原状或承担相应法律责任。
- 民主程序与公示：若企业希望通过规章制度来调整绩效比例，需确保该规章制度经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论）并公示或告知员工。未经民主程序制定或未公示的规章制度，对员工不具有约束力。
实际操作角度：
- 沟通协商：企业应首先与员工进行充分沟通，解释更改绩效比例的原因、目的及预期效果，争取员工的理解和支持。通过协商达成一致意见，是解决此类问题的最佳途径。
- 提供合理依据：若企业认为更改绩效比例是出于经营需要或市场变化等合理原因，应提供充分证据支持其主张，以增加说服力。
- 考虑员工利益：在更改绩效比例时，企业应充分考虑员工的利益，确保更改后的绩效比例公平合理，不损害员工的合法权益。例如，可以设置过渡期、提供培训或调整其他福利待遇等。
法律后果角度：
- 员工维权：若企业单方面更改绩效比例且员工不同意，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求企业恢复原状、支付经济补偿或赔偿损失等。
- 企业责任：若企业因违法变更劳动合同而给员工造成损失的，应承担相应的赔偿责任。同时，企业还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
针对此问题的建议：
- 企业方面：在更改绩效比例前，应充分评估其合法性和合理性，确保符合法律法规要求；与员工进行充分沟通协商，争取达成一致意见；若需通过规章制度调整绩效比例，应确保规章制度经过民主程序制定并公示或告知员工。
- 员工方面：若对企业更改绩效比例有异议，应首先与企业进行沟通协商；若协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身合法权益。
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